Chuletones en vez de potitos: qué es la tendencia de los "bebés carnívoros" y por qué está impactando tanto en Estados Unidos

Un nuevo fenómeno está dividiendo a padres, pediatras y usuarios de redes sociales en Estados Unidos: los llamados “bebés carnívoros”, niños que desde los seis meses sustituyen los tradicionales purés y potitos por carnes como chuletón, costillas o pescado. Lejos de ser un caso aislado, cada vez más familias muestran en TikTok e Instagram a sus hijos masticando trozos de carne con entusiasmo, defendiendo esta dieta como una alternativa más “natural” y “saludable”, como recoge un artículo reciente de The New York Post.

La historia de Capri, una niña de Nueva Jersey que a los seis meses rechazó las papillas para lanzarse directamente a por el pollo y la ternera, se ha convertido en un símbolo de la tendencia. Su madre, Angelena Minniti-Stampone, asegura que “no puede cocinar carne lo bastante rápido” porque su hija se la arrebata de las manos. Lo mismo ocurre con Kai, un bebé de diez meses cuya madre cuenta que “prefiere un chuletón a una zanahoria”.

Para muchas de estas familias, la elección no es casual. Detrás está la influencia del carnivore diet, una dieta popularizada por celebridades que consiste en alimentarse casi en exclusiva de carne, huevos y productos lácteos. Según sus defensores, aporta energía y ayuda a perder peso, aunque médicos y nutricionistas advierten de riesgos como cálculos renales, problemas digestivos o un mayor riesgo de cáncer de colon.

“Como padres, es nuestra responsabilidad enseñarles a comer limpio y tomar buenas decisiones para sus cuerpos”, explicó Billy Frenzel

Las imágenes de bebés chupando huesos de carne o comiendo chuletón han generado miles de comentarios, entre los que abundan las críticas. Algunas madres como Minniti-Stampone reconocen haber recibido incluso amenazas de llamar a los servicios sociales por exponer a sus hijos a una dieta tan restrictiva. Otras familias, como los Frenzel en Las Vegas, admiten que los han llegado a llamar “locos” y “raros” por alimentar a sus tres hijos con carne como plato principal. Pese a la polémica, estos padres defienden su elección como un estilo de vida. “Como padres, es nuestra responsabilidad enseñarles a comer limpio y tomar buenas decisiones para sus cuerpos”, explicó Billy Frenzel, convencido de que la dieta les ha hecho sentirse más sanos.

Los pediatras no descartan que la carne forme parte de la dieta de los más pequeños, pero insisten en que debe hacerse con equilibrio. Bridget Kiernan, gastroenteróloga pediátrica de NYU Langone Health, afirma que una dieta basada en proteína animal “puede ser segura para los bebés, pero en moderación”. Recomienda que la alimentación infantil esté compuesta por un 30% de proteínas, un 30% de grasas y un 30% de carbohidratos, además de fibra y lácteos. La especialista advierte que un exceso de carne desde tan pequeños puede predisponer a la obesidad en etapas posteriores. Por ello, aconseja que los alimentos de origen animal sean un complemento, nunca la base absoluta de la alimentación.

El debate sobre los “bebés carnívoros” refleja un choque entre tendencias virales y recomendaciones médicas. Mientras algunos padres creen que dar chuletón en lugar de puré ayuda a que sus hijos crezcan con una relación “más sana” con la comida, otros alertan de que seguir modas nutricionales sin base científica puede ser arriesgado. Lo cierto es que el fenómeno sigue creciendo en redes, donde los vídeos de bebés mordiendo carnes rojas superan millones de visualizaciones. Un ejemplo más de cómo las tendencias alimentarias de adultos se trasladan cada vez antes a la infancia, generando tanto fascinación como preocupación.