Neil deGrasse Tyson, astrofísico: "Come todo lo orgánico que quieras, pero sin la ciencia no hubiera mejorado la esperanza de vida"

Neil deGrasse Tyson ha desmontado uno de los mantras más extendidos sobre la vida saludable: la idea de que comer solo alimentos orgánicos garantiza una mejor esperanza de vida. Durante su participación en el pódcast de Hasan Minhaj, el astrofísico subrayó que lo que realmente cambió el destino de la humanidad fue la ciencia, no la dieta natural de nuestros antepasados.

Tyson recordó que “cuando vivíamos en cuevas, la mitad de las personas moría antes de cumplir los 30 años”. Y aunque con el paso de los siglos la situación mejoró, lo hizo de forma mínima: “En 1840, la mitad de la población seguía muriendo antes de los 35”. Es decir, en decenas de miles de años apenas se habían ganado cinco años extra de vida.

El científico fue tajante al señalar que en aquel entonces todo lo que se comía y bebía era orgánico, el aire era puro y el agua cristalina. Sin embargo, “no hizo la más mínima diferencia”. La clave, insistió, llegó después: “Lo que importa es la ciencia”.

Según el astrofísico, los avances médicos fueron el factor decisivo para que la esperanza de vida se disparara en los últimos dos siglos. “Puedes correr y comer todo lo orgánico que quieras, pero sin un médico que intervenga, seguirías muerto a los 30”, afirmó con ironía.

Con sus declaraciones, Tyson busca desmontar la falsa creencia de que la “alimentación natural” es suficiente para alargar la vida. Para él, la medicina y la tecnología son las verdaderas responsables de que hoy podamos superar con facilidad los 70 u 80 años. El astrofísico no rechaza el consumo de productos ecológicos, pero insiste en que no se debe olvidar la base científica que sostiene nuestra longevidad actual.