Isabel Viña, médico: "Sí, tomar un vaso de leche antes de ir al a cama hace que duermas mejor"

La pregunta es simple y cotidiana: ¿por qué muchas personas notan que descansan mejor tras beber un vaso de leche antes de acostarse? La doctora Isabel Viña lo explica de forma clara en un vídeo viral donde aborda la relación entre este hábito y la calidad del sueño.

Según la especialista, la clave está en el triptófano, un aminoácido esencial que actúa como precursor de la serotonina y la melatonina, las hormonas responsables de regular el estado de ánimo y el ciclo del sueño. “Los transportadores que permiten la entrada de triptófano al cerebro compiten con otros aminoácidos ramificados, como la leucina”, detalla.

El proceso se activa cuando ingerimos alimentos que elevan la insulina, como la leche, el pan, los cereales integrales o incluso un plátano. “Esta elevación de la insulina redirige al músculo esos aminoácidos que compiten con el triptófano, dejando vía libre para que entre al cerebro y favorezca la producción de serotonina”, explica la doctora.

De esta forma, el triptófano circula con menos obstáculos y facilita que el cuerpo produzca las sustancias necesarias para relajarse y conciliar el sueño. “Por eso mucha gente que toma un vaso de leche duerme mejor”, subraya Viña, que aclara que no se trata de un efecto exclusivo de la leche, sino de cualquier alimento que contenga hidratos de carbono. El fenómeno, según la médico, es “ampliable y extrapolable” a una amplia variedad de productos que consumimos habitualmente. Legumbres, cereales integrales o frutas como el plátano pueden cumplir una función similar, al favorecer la liberación de insulina y facilitar la acción del triptófano en el cerebro.