Álvaro Fernández, farmacéutico: "Eso de que el frío va mal para el dolor de garganta no es verdad. Es analgésico y antiinflamatorio"

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Cada otoño e invierno, el clásico dolor de garganta vuelve a colarse en millones de hogares españoles. Tos, congestión y malestar general son síntomas habituales que llevan a muchos a preguntarse si es buena idea comer algo frío, como un helado o un granizado, cuando la garganta duele. La creencia popular sostiene que puede empeorar la dolencia, pero un conocido farmacéutico ha desmontado este mito con una explicación clara y científica.

Álvaro Fernández, más conocido como Farmacéutico Fernández en redes sociales, ha querido aclarar la cuestión en uno de sus vídeos más virales. “Me duele mucho la garganta porque estoy malo y me voy a tomar un granizado”, comienza diciendo con humor. “Dirás: ‘Pues te va a regañar tu mamá porque de toda la vida se sabe que, cuando tienes la garganta mala, no se puede tomar cosas frías’. Pero es que eso de que el frío va mal para la garganta no es verdad”, añade.

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El especialista, ganador del Premio Farmacia 2025 a mejor creador de contenido, ha explicado que el frío no solo no empeora el dolor, sino que puede ser beneficioso. “El frío es analgésico y antiinflamatorio, así que si estás malito de la garganta, te puede ayudar”, afirma el sanitario, destacando que el efecto del frío actúa como calmante natural, reduciendo la inflamación y aliviando la molestia.

El helado: aliado puntual para aliviar el dolor

Fernández subraya que esta recomendación no implica abusar de los helados ni de productos ultraprocesados, pero sí permite tomarlos sin miedo cuando la garganta duele. En tono desenfadado, reconoce entre risas que, aunque el helado no sea el alimento más saludable del mundo, puede resultar reconfortante: “Ahora, que esto tendrá setenta millones de colorantes, edulcorantes, suavizantes, intoxicantes y bueno, bueno no será, pero qué rico está”.

Su vídeo en Instagram y TikTok, donde acumula millones de seguidores, ha desatado una avalancha de comentarios de usuarios compartiendo experiencias similares. Algunos recordaban cómo, tras una operación de amígdalas, los médicos recomendaban comer helado para aliviar las molestias, mientras otros se sorprendían al descubrir que aquella creencia de evitar el frío no tenía fundamento médico.

Fernández ha desmentido un mito muy arraigado de forma cercana y con humor

El mensaje de Fernández ha tenido un enorme impacto, no solo por desmentir un mito arraigado, sino por hacerlo de forma cercana y con humor. A través de sus vídeos, el farmacéutico logra acercar la ciencia al público general, recordando que las viejas creencias sobre el resfriado y el dolor de garganta pueden no ser siempre ciertas. Como él mismo asegura, a veces, un helado puede ser justo lo que necesitas para sentirte un poco mejor.