Inés Moreno, traumatóloga: "Comer chocolate negro no solo es un placer, también protege tu corazón"
Los compuestos del cacao no solo mejoran la circulación y la elasticidad de los vasos sanguíneos, sino que también ayudan a controlar la tensión arterial
:format(png)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fff4%2Fdc6%2F769%2Fff4dc67697b90a3166ffd103f3dc755b.png)
- Borja Quiroga, nefrólogo, sobre la Vitamina D: "He visto gente que ha venido con los riñones llenos de piedras"
- Isabel Viña, médico: "El hierro, la vitamina B12 y el magnesio mejoran los síntomas de las piernas inquietas"
El chocolate negro es mucho más que un capricho dulce. Cada vez son más los estudios que respaldan sus efectos positivos sobre la salud cardiovascular, y la traumatóloga Inés Moreno lo resume con claridad. “Comer chocolate negro no solo es un placer, también protege tu corazón”, dice en uno de sus últimos vídeos publicados en TikTok. Sus declaraciones se apoyan en la evidencia científica que asocia los compuestos del cacao con una mejor función circulatoria y una reducción de riesgos relacionados con el corazón.
Moreno, que se ha convertido en una voz reconocida de la divulgación sanitaria en redes sociales, insiste en que no todos los chocolates son iguales. El factor decisivo está en la cantidad de cacao que contienen. “Si no tiene al menos un 70% de cacao, lo único que vas a ganar es un viaje exprés al dentista”, advierte con humor, dejando claro que los beneficios solo se encuentran en las variedades más puras y no en las tabletas ultraprocesadas repletas de azúcar.
@latraumatologageek Dicen que el chocolate negro es solo un capricho… pero lo que hace dentro de tu cuerpo es tan bestia que debería recetarse en la farmacia. Hoy te voy a contar 3 efectos ocultos que nunca te imaginaste. 1. algo que literalmente hace vibrar a tus arterias. 2. un truco inesperado contra un enemigo silencioso. 3. la razón por la que tu endocrino debería darte un abrazo si lo eliges bien Fuente: Hooper L, Kay C, Abdelhamid A, Kroon PA, Cohn JS, Rimm EB, Cassidy A. Effects of chocolate, cocoa, and flavan-3-ols on cardiovascular health: a systematic review and meta-analysis of randomized trials. Am J Clin Nutr. 2012;95(3):740-51 #chocolate #cacao #salud #corazón #nutrición ♬ sonido original - La Traumatóloga Geek
La explicación científica se centra en los flavonoides, unas moléculas presentes en el cacao que han demostrado mejorar la salud vascular. Según explica Moreno, estos compuestos estimulan la producción de óxido nítrico, una sustancia que relaja y dilata las arterias, favoreciendo la circulación sanguínea. En palabras de la especialista, “básicamente, tu sistema circulatorio entra en modo: más flujo, menos drama”, lo que se traduce en un menor esfuerzo para el corazón y en una protección añadida frente a infartos y accidentes cardiovasculares.
La traumatóloga resume los principales beneficios del chocolate negro en tres aspectos clave. En primer lugar, contribuye a mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, lo que permite que la sangre fluya con mayor facilidad y reduce el riesgo de obstrucciones graves. En segundo lugar, ayuda a regular la tensión arterial de forma natural, un punto crucial en una sociedad donde la hipertensión afecta cada vez a más personas. Y en tercer lugar, favorece un mejor control de la insulina en el organismo, lo que implica una menor probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2.
:format(png)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fae6%2F571%2F9e0%2Fae65719e0625f5be3fea761b86ccb73b.png)
“Es cristalino: menos riesgo de diabetes”, señala Moreno con contundencia. En su opinión, el cacao puro actúa como un complemento que se suma al trabajo médico en la prevención de enfermedades crónicas: “O sea, algo que tu cardiólogo y tu endocrino llevan años intentando que entiendas, y ahora te lo estoy explicando con chocolate”, añade.
No obstante, Moreno advierte que el entusiasmo por el chocolate no debe llevar a confusiones. No todos los productos etiquetados como chocolate aportan estos efectos positivos. “No cualquier golosina de supermercado llena de azúcar” es saludable, recalca en el vídeo. Y es que la clave está en elegir chocolate con una alta concentración de cacao y consumirlo en cantidades moderadas.
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F850%2F1c6%2F9ac%2F8501c69acb68dacaa1303ee350f6ef92.jpg)
Los especialistas en nutrición coinciden en este enfoque: una pequeña onza diaria de chocolate negro con más del 70% de cacao es suficiente para aprovechar sus propiedades sin añadir un exceso calórico a la dieta. De esta manera, se consigue un equilibrio que permite disfrutar de un placer cotidiano mientras se protege la salud.
El chocolate, cuyo origen se remonta a las civilizaciones mesoamericanas, ha sido durante siglos un alimento rodeado de simbolismo y atribuciones casi mágicas. Hoy, la ciencia respalda algunas de esas creencias tradicionales al demostrar que su consumo moderado está asociado a una mejor salud cardiovascular y también a beneficios psicológicos. Entre ellos destaca la capacidad de estimular la liberación de endorfinas, lo que ayuda a combatir el estrés y mejorar el estado de ánimo.
- Borja Quiroga, nefrólogo, sobre la Vitamina D: "He visto gente que ha venido con los riñones llenos de piedras"
- Isabel Viña, médico: "El hierro, la vitamina B12 y el magnesio mejoran los síntomas de las piernas inquietas"
El chocolate negro es mucho más que un capricho dulce. Cada vez son más los estudios que respaldan sus efectos positivos sobre la salud cardiovascular, y la traumatóloga Inés Moreno lo resume con claridad. “Comer chocolate negro no solo es un placer, también protege tu corazón”, dice en uno de sus últimos vídeos publicados en TikTok. Sus declaraciones se apoyan en la evidencia científica que asocia los compuestos del cacao con una mejor función circulatoria y una reducción de riesgos relacionados con el corazón.