Aurelio Rojas, cardiólogo y experto en salud: "El café puede hacer todo esto por tu corazón, si lo tomas bien"

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El café es una de las bebidas más consumidas del mundo, pero no siempre se asocia con beneficios para la salud. Frente a esa percepción, el cardiólogo Aurelio Rojas ha difundido en su perfil de Instagram (donde tiene más de medio millón de seguidores) una lista de efectos positivos del café sobre el cuerpo humano, centrados especialmente en el corazón, el metabolismo y el sistema nervioso.

En el vídeo de dicha publicación, el doctor Rojas desmiente tres "mitos" habituales sobre el café: que eleva la tensión, que sube el cortisol y que quita el sueño. El cardiólogo niega o matiza todo ello; por ejemplo, sobre ese último mito, asegura que únicamente puede quitar el sueño si lo consumes "por la tarde y en exceso".

Además, en el texto de la publicación, Aurelio Rojas añade muchos detalles sobre los beneficios potenciales de tomar café de forma moderada. "La cafeína estimula el sistema nervioso central. Te despierta... pero sin picos, si lo tomas bien", explica Rojas al señalar que uno de los efectos principales del café no es solo el aumento puntual de energía, sino una activación sostenida, ideal para quienes afrontan jornadas exigentes. Además, resalta su capacidad para mejorar la atención y reducir la fatiga mental: "Mejora la atención y el estado de alerta. Ideal en tareas cognitivas intensas", señala el cardiólogo.

Otro de los beneficios señalados por el especialista es el potencial neuroprotector del consumo moderado de café. "Estudios asocian el consumo moderado de café con menor riesgo de Parkinson y Alzheimer", indica, en línea con investigaciones recientes que relacionan ciertos componentes del café con mecanismos antioxidantes y antiinflamatorios. También destaca su papel como apoyo al entrenamiento físico: "Mejora el uso de ácidos grasos como energía. Perfecto antes de entrenar", apunta.

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No más de tres o cuatro tazas al día

Más allá de su efecto estimulante, Rojas insiste en que el café puede influir en procesos metabólicos importantes, especialmente cuando se integra en hábitos saludables. "Aumenta el metabolismo basal y reduce la percepción de fatiga durante el ayuno", explica en relación con la pérdida de grasa corporal. Además, subraya su posible papel en la prevención de enfermedades metabólicas: "Bien utilizado, puede apoyar el control glucémico y prevenir resistencia a la insulina".

El mensaje final del cardiólogo no es un consejo generalizado para tomar café sin límites, sino una llamada a entender cuándo, cómo y cuánto se debe consumir para obtener beneficios reales. Y sobre eso, Rojas también es muy claro: "toda la evidencia científica nos recomienda que no debemos tomar más de tres o cuatro tazas al día, y nunca preferiblemente después de las 3 de la tarde". Además, subraya que "si eres muy sensible a la cafeína y te produce nerviosismo, estar demasiado acelerado o palpitaciones, el descafeinado tiene los mismos beneficios".