He logrado perder 12 kilos y esta es la forma de hacer una hamburguesa saludable con productos de Mercadona: "Hay que saber"

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María no es nutricionista, ni influencer profesional. Es una joven que, tras perder 12 kilos apostando por el ejercicio y los buenos hábitos alimenticios, ha decidido compartir con miles de personas sus recetas prácticas y sabrosas para no renunciar al placer de comer bien. En uno de sus vídeos más populares, demuestra que hacerte una hamburguesa estilo Big Mac saludable —y compatible con una dieta baja en calorías— es más fácil de lo que parece, y solo necesitas una cosa: saber elegir bien en el supermercado.

"Hay que saber jugar con la información a nuestro favor", dice. Y lo hace mirando a cámara mientras desmonta uno de los mitos más comunes sobre las dietas: que las hamburguesas están prohibidas. Ella asegura que se pueden adaptar a un estilo de vida saludable sin renunciar al sabor.

Su propuesta es sencilla, económica y se basa exclusivamente en productos disponibles en Mercadona. Para la base de la hamburguesa utiliza carne picada de vacuno 99%, que considera más limpia y controlada en ingredientes que otras opciones procesadas. El pan también lo ha elegido con mimo: pan de cristal 100% natural, elaborado solo con harina, agua, aceite de oliva y sal. Sin aditivos ni azúcares añadidos.

La clave está en la salsa. Inspirada en el sabor inconfundible de la Big Mac, María prepara una versión ligera con kétchup cero, mayonesa light, mostaza y una mezcla de pepinillos con cebolletas, que pica muy finamente. Todo en cantidades equilibradas, aunque confiesa entre risas que, en su caso, con muchos pepinillos.

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El montaje de la hamburguesa no difiere mucho del tradicional: lechuga iceberg, queso cheddar —eso sí, seleccionando uno sin ingredientes innecesarios— y un toque de plancha para que el queso se funda bien. Mientras describe el proceso, va recordando a los espectadores que no se trata de contar calorías de forma obsesiva, sino de aprender a leer etiquetas, elegir mejor y disfrutar de recetas que también cuidan el cuerpo.

María resume su mensaje con una frase que da sentido a su transformación: "Tú también te piensas que el Big Mac es una, y las únicas hamburguesas que te comes ahora son las de pollo. Pues no".