Martina Vázquez, nutricionista: "Cualquier patología que curse con una inflamación va a mejorar con el ayuno"

El ayuno intermitente no solo ha conquistado a quienes buscan perder peso, también se perfila como una herramienta poderosa contra enfermedades inflamatorias, según afirma la nutricionista Martina Vázquez. En un vídeo reciente que acumula miles de visualizaciones en redes sociales, la experta sostiene que esta práctica sencilla tiene efectos sorprendentes sobre la salud general del cuerpo y el envejecimiento celular.

"Es la mejor medicina antienvejecimiento", asegura Vázquez, quien insiste en que los beneficios del ayuno van mucho más allá de la estética. Tal y como explica, esta estrategia nutricional ayuda a mejorar múltiples patologías relacionadas con procesos inflamatorios, como el síndrome de ovario poliquístico, la endometriosis, la artritis o el lipedema.

Pero los efectos positivos no acaban ahí. "Retrasa el envejecimiento de las células, por tanto retrasa el envejecimiento de nuestro cuerpo", señala. Este rejuvenecimiento celular está directamente vinculado a un proceso llamado autofagia, un mecanismo que elimina las células dañadas o envejecidas, promoviendo la regeneración del organismo desde dentro.

La nutricionista también destaca cómo el ayuno impacta en el sistema inmunológico. Según explica, mejora su funcionamiento, lo que lo convierte en un aliado relevante en el tratamiento de enfermedades de origen autoinmune, donde la regulación del sistema inmune es clave para evitar reacciones excesivas del cuerpo contra sus propios tejidos.

Vázquez defiende que el ayuno no es una práctica compleja ni peligrosa si se realiza con conocimiento y adaptada a cada caso personal. De hecho, lo define como algo accesible y efectivo: "Pruébalo porque es algo supersencillo que tiene múltiples beneficios".