Ni el puerro ni el pimiento: esta es la verdura más saludable para incluir en nuestra dieta habitual, según un estudio

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Todo el mundo sabe que cuidar la alimentación es clave para lograr una vida sana y equilibrada. Si bien practicar ejercicio de manera regular también puede ayudar a conseguir dicho propósito, seguir una dieta basada en la variedad de alimentos y la moderación ya es un buen comienzo para mantener nuestro organismo protegido.

En este sentido, las verduras son uno de los elementos que no pueden faltar. Gracias a la gran variedad que existe y a sus propiedades ricas en vitaminas y minerales, la catapultan como uno de los tipos alimentos fundamentales en todo este asunto. Consumirlas de forma habitual servirá de protección frente a enfermedades y dolencias crónicas evitables.

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Sin embargo, es posible que varios usuarios quieran optimizar su dieta todo lo posible y se pregunten cuál es la verdura más saludable dentro de la amplia cantidad que existe. Para responder dicha cuestión, podemos recurrir a un reciente estudio publicado por los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos (CDC), el cual resulta ser muy revelador.

El top 1 en verduras

Después de un minucioso análisis de la gran cantidad de tipos de verduras, el título a la más saludable lo ostenta el berro, el cual roza la perfección en cuanto a su perfil nutricional, según varios investigadores. Se trata de una crucífera de la familia brassicaceae, a la que también pertenecen alimentos como la coliflor, el nabo, el repollo o el brócoli.

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Durante la investigación, numerosos tipos de verduras fueron sometidas a una consistente evaluación, en la que se valoraba la cantidad de ciertas propiedades que estos alimentos albergaban en su composición. Algunas de ellas fueron potasio, fibra, proteínas, calcio, hierro, riboflavina y diferentes tipos de vitaminas.

Finalmente, el berro acumuló una puntuación de 100 sobre 100 como la verdura más sana. A esta le siguieron otros tipos como la col china y la acelga suiza, completando el podio. Y es que el berro posee más vitaminas que algunos cítricos como la naranja o el limón, entre otras cualidades realmente sobresalientes.