"Como valenciano he flipado": Alucinan con la paella de un mexicano, pero cuestionan un ingrediente

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Ya os hemos hablado anteriormente de Roberto Morales (@RobeGrill), un creador de contenidos gastronómicos mexicano que hace 4 años indignó a muchos valencianos con una "esperpéntica paella" que incluía ingredientes como salchichas y almejas. Eso sí, el joven mexicano se tomó muy en serio su redención, y después de todo este tiempo incluso viajó hasta Valencia para aprender a elaborar una auténtica paella valenciana de la mejor manera posible.

Más recientemente, RobeGrill ha mostrado en mayor detalle cómo hace hoy en día su paella valenciana en un nuevo vídeo, y ha sorprendido a muchos por lo cuidada, bien elaborada y apetitosa que parece. Pero aunque sin duda tiene pinta de ser infinitamente mejor que la que hizo hace cuatro años, y hasta muchos valencianos dan su aprobación, los puristas han cuestionado el uso de cierto ingrediente.

Su paella lleva pato

Y es que, para la carne, el influencer no solo utiliza los ingredientes clásicos de pollo y conejo, sino también pato. Aun así, los comentarios de usuarios valencianos en TikTok son muy favorables, y le dicen cosas como las siguientes: "como valenciano he flipado, menos el pato lo has clavado, nano", "casi casi haces una paella", "la paella valenciana no lleva pato, pero te aseguro que de los videos que he visto es el que más se acerca, felicidades", etc.

Pero a otros valencianos no les parece tan mal que le haya echado pato, y directamente dicen que "como valenciano te doy un 10", "como valenciana voy a llorar, es la primera vez que veo una paella bien hecha" o "el único influencer de cocina que lo ha hecho bien, mis dieces". Por otra parte, hay quienes señalan también que "lo único que no he visto hacer nunca es añadir caldo, se echa solo agua, pero por lo demás todo ok".