Ramón Estruch, investigador en nutrición y salud, revela el alimento que mejora la memoria y ayuda en el control del peso

• El alimento ideal para cuidar la memoria y que ayuda a regular el azúcar en sangre
• El hábito diario que reduce el estrés y mejora tu concentración, según la ciencia

El reconocido investigador Ramón Estruch, del Hospital Clínic de Barcelona, ha compartido un interesante hallazgo sobre cómo mejorar la salud mental y física a través de un simple hábito diario: el consumo de pistachos. Según Estruch, incluir un puñado de pistachos crudos con piel cada día tiene efectos positivos en la memoria y en la salud cardiovascular, además de contribuir al control del peso.

Los pistachos, como destaca el experto en una reciente intervención en el programa Tot es mou de TV3, son ricos en grasas saludables, antioxidantes y proteínas, lo que los convierte en un alimento ideal para fortalecer el sistema cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Además, su alto contenido en fibra proporciona sensación de saciedad, ayudando en el control del peso.

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Además de sus beneficios físicos, Estruch subraya que los pistachos también son muy beneficiosos para la salud mental. Su consumo regular ha demostrado ser efectivo para reducir los síntomas de ansiedad y depresión, favoreciendo la función cognitiva gracias a sus propiedades antioxidantes que protegen el cerebro.

El investigador recomienda incorporar entre 30 y 40 gramos de pistachos al día en la dieta, preferiblemente crudos y con piel para evitar los efectos negativos de la sal o los procesos de tostado. Este sencillo gesto alimenticio puede marcar una gran diferencia para quienes busquen mejorar su bienestar físico y mental.