Álex Yáñez afirma: "Esta es la mejor forma de obtener Vitamina A y betacaroteno"

• La bebida ideal para cuidar la memoria y que ayuda a acelerar el metabolismo
• La infusión que ayuda a reducir la celulitis y a mejorar la elasticidad de la piel de forma natural

El especialista en nutrición Àlex Yáñez ha resaltado en su canal de YouTube la importancia de la Vitamina A y el betacaroteno en la salud. Esta vitamina, presente en distintos formatos como el retinol y en suplementos orales, juega un papel clave en la salud ocular. Se ha demostrado que un consumo adecuado puede prevenir cataratas y otros problemas de visión. Además, la Vitamina A contribuye a la reducción del riesgo de ciertos cánceres, como el de páncreas y estómago.

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P. C.

Otro de los beneficios destacados por Yáñez es su impacto positivo en la salud hepática, especialmente en personas con problemas derivados del consumo de alcohol. Asimismo, fortalece el sistema inmunológico, siendo especialmente relevante en casos de sarampión y para la salud de las mujeres embarazadas. En neonatos, su ingesta adecuada ayuda a reducir el riesgo de displasia broncopulmonar. Además, se ha observado que puede mejorar la salud tiroidea, disminuyendo la secreción de ciertas hormonas relacionadas con el bocio.

Para garantizar una absorción óptima, es clave considerar ciertos factores. La bilis desempeña un papel esencial en la biodisponibilidad de esta vitamina, por lo que una insuficiencia biliar puede dificultar su absorción. Además, los procesos de cocción afectan su contenido en los alimentos: cocinar reduce un cuarto su concentración en un, si además se escurre, la pérdida es del 35%, y si se recalienta, disminuye en otro 20%. En total, estos procesos pueden hacer que se pierda hasta un 55% de la Vitamina A presente en los alimentos.

En cuanto a recomendaciones, Yáñez sugiere una ingesta diaria de 800 microgramos de Vitamina A en forma de retinol acetato. También destaca la combinación con Vitamina C, que puede potenciar su absorción y mejorar sus beneficios. El experto insiste en que estos consejos son aplicables tanto a hombres como mujeres, independientemente de su estado de gestación, ya que la deficiencia de esta vitamina puede afectar a diversos aspectos de la salud.