El mejor alimento con omega-3 para cuidar tu corazón y reducir la inflamación

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Pocos alimentos tienen el poder de proteger el corazón y combatir la inflamación con tanta eficacia como uno en particular que los expertos no dudan en recomendar. Rico en grasas saludables, fácil de preparar y con un sabor muy apreciado, su presencia en la dieta puede marcar una diferencia notable en la salud a largo plazo. Lo que lo hace especial no es solo su valor nutricional, sino su capacidad de actuar directamente sobre el sistema cardiovascular.

Este alimento contiene dos tipos de ácidos grasos omega-3 —EPA y DHA— esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Según la Clínica Mayo, estos compuestos ayudan a reducir los niveles de triglicéridos, controlar la presión arterial y mejorar la salud de los vasos sanguíneos. Además, tienen un potente efecto antiinflamatorio que contribuye a la prevención de enfermedades crónicas.

La clave está en incluirlo en la alimentación varias veces por semana, según recomienda la Clínica Universidad de Navarra. Preparado al vapor, a la plancha o al horno, conserva sus propiedades sin añadir grasas perjudiciales. Esta frecuencia permite alcanzar los niveles óptimos de omega-3 sin necesidad de recurrir a suplementos, siempre que no existan contraindicaciones médicas.

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S. López

Aunque también se encuentran omega-3 en alimentos vegetales como las semillas de chía o el aceite de linaza, su efecto no es tan directo. Tal como recoge MedlinePlus, estos productos aportan ALA, un tipo de omega-3 que el cuerpo debe transformar, con una eficacia limitada, en EPA o DHA. Por eso, los pescados grasos son la fuente más completa y eficiente.

El salmón es ese alimento que reúne todos los beneficios descritos, y por ello ocupa un lugar privilegiado en la nutrición cardiovascular. Su consumo habitual se asocia con menor riesgo de enfermedades del corazón y una mejor respuesta inflamatoria del cuerpo. Incorporarlo en la dieta es una apuesta segura por el bienestar y la salud a largo plazo.