Este es el plato de pasta favorito de Robert De Niro: un clásico napolitano irresistible y fácil de preparar

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Robert De Niro es sinónimo de talento, versatilidad y compromiso con cada papel que interpreta. Con una carrera que abarca más de cinco décadas, el actor neoyorquino ha dado vida a personajes icónicos en la historia del cine. Desde su magistral interpretación de Vito Corleone en El Padrino II hasta su inolvidable Travis Bickle en Taxi Driver, su camaleónica capacidad actoral ha marcado a varias generaciones. Pero más allá de su legado en la gran pantalla, hay un aspecto de su vida que pocos conocen: su profunda conexión con la cocina italiana y, en particular, con la pasta.

La gastronomía italiana es una de las más apreciadas en el mundo. Su riqueza culinaria proviene de siglos de tradición, recetas transmitidas de generación en generación y una fuerte identidad regional. Cada plato es un reflejo de la historia y cultura de Italia, desde las pastas elaboradas en el norte con influencias francesas hasta las salsas especiadas y vibrantes del sur. Dentro de esta diversidad, hay recetas que se han convertido en verdaderos emblemas, y la pasta al horno, especialmente el ziti, es una de ellas.

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Mercedes Pedreño

Tradición napolitana

El ziti al horno es el plato de pasta favorito de Robert De Niro. Así lo confesó en una reciente entrevista con Chris Van Vliet, destacando su predilección por esta especialidad napolitana. Se trata de una pasta tubular similar al penne, aunque ligeramente más larga y sin estrías, que tradicionalmente se servía en bodas y grandes celebraciones. Su versión al horno combina la pasta con una salsa de tomate napolitana, queso mozzarella y albahaca fresca, creando una combinación reconfortante y llena de sabor. "Es un plato de la comida italiana que me encanta", afirmó el actor, evidenciando su pasión por la sencillez de los sabores tradicionales.

Ingredientes frescos

Para De Niro, la comida no solo es una necesidad, sino un placer que se disfruta con respeto por la tradición. Su amor por la cocina italiana lo ha llevado a involucrarse en la gastronomía a nivel empresarial, con inversiones en restaurantes que buscan preservar la autenticidad de los platos que tanto aprecia. El chef Agostino Sciandri, amigo cercano del actor, comenta que De Niro prefiere platos sin demasiadas complicaciones, donde los ingredientes frescos sean los protagonistas. En su opinión, el ziti representa la esencia de la comida italoamericana: simple, accesible y deliciosa.

Más allá de sus películas y su éxito en Hollywood, Robert De Niro demuestra que su pasión por la cultura italiana va más allá de sus raíces. Su amor por el ziti al horno es una muestra de su aprecio por los sabores auténticos y la tradición culinaria. Y es que, como en el cine, a veces la clave de un gran plato no está en la complejidad, sino en la autenticidad y el respeto por sus orígenes.