Soy médico y este es el aviso a los españoles que beben café por las mañanas: "Tienen un 31% menos de probabilidades de morir"

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Para los amantes del café que no pueden comenzar el día sin su taza, un reciente estudio aporta una razón más para seguir disfrutándolo. Con su principal componente, la cafeína, actúa como un estimulante del sistema nervioso central, ayudando a mantenernos despiertos y alertas. Pero esta bebida consumida por millones de personas cada mañana para arrancar con energía tiene otros múltiples beneficios para la salud cardiovascular y cerebral.

Como ha destacado el médico Manuel Viso, una investigación reciente ha demostrado que aquellos que beben café por la mañana se ven más beneficiados: "Los bebedores de café por la mañana conseguían reducir la probabilidad de morir por cualquier causa en un 16% y tenían un 31% menos de probabilidades de morir por enfermedades cardiovasculares comparado con personas que no consumían café"

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M.M.V.

Este hallazgo proviene de un análisis basado en los datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) de los Estados Unidos, realizado entre los años 1999 y 2018. El estudio incluyó a más de 40.000 participantes y se centró no solo en la cantidad de café consumido, sino también en el momento específico del día en que se ingiere. Según el Dr. Manuel Viso, uno de los expertos que ha comentado los resultados en sus redes sociales, el momento del consumo es clave: tomar café por la mañana es más beneficioso que hacerlo por la tarde o noche.

"Una explicación a ello sería que tomar café por la tarde o por la noche alteraría los ritmos circadianos del cuerpo, los ritmos biológicos y la liberación de hormonas como la melatonina. Esto provocaría un incremento de factores de riesgo cardiovascular como la inflamación y la presión arterial", según apunta Viso.

El café, rico en cafeína y más de 2.000 sustancias bioactivas con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, tiene múltiples beneficios para la salud, pero solo cuando se consume de manera adecuada. Si bien el exceso de café puede ser perjudicial, tomarlo a dosis razonables en el momento adecuado parece ofrecer una protección frente a enfermedades cardiovasculares y otros problemas de salud. El Dr. Viso recalca que el riesgo de mortalidad se ve significativamente reducido entre aquellos que disfrutan de su café por la mañana, en comparación con los que lo consumen más tarde en el día.

"Las cantidades diarias recomendadas y seguras de café son 3-5 tazas, unos 380-400 mg de cafeína. Esta cantidad debe reducirse a la mitad en mujeres embarazadas o en periodo de lactancia y en personas sensibles a la cafeína", explica.