Este es el producto que un carnicero recomienda comprar antes que lo que venden en supermercados convencionales: "Totalmente gratis"

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El carnicero y creador de contenido @elcarnicerotiktoker ha compartido en TikTok un consejo que ha llamado la atención de muchos consumidores. Su recomendación se centra en un producto que suele pasar desapercibido en supermercados, pero que en carnicerías tradicionales puede obtenerse de manera gratuita o a un precio simbólico.

Según el experto, muchos clientes optan por comprar pechuga de pollo deshuesada, sin considerar que este corte es más caro y menos aprovechable. En su lugar, sugiere pedir carcasas de pollo, una opción que suele estar disponible en carnicerías sin coste o a un precio reducido. Estas piezas contienen una cantidad considerable de carne adherida a los huesos, ideal para la preparación de caldos, guisos y sopas, aportando un sabor más intenso y un mayor contenido nutricional.

Más allá del ahorro económico, este consejo promueve un consumo más eficiente al reducir el desperdicio de alimentos. Muchas carnicerías eliminan estas partes porque los clientes prefieren cortes más limpios, sin darse cuenta de que los huesos y restos pueden ser aprovechados en recetas caseras. Con una cocción adecuada, las carcasas liberan colágeno y minerales esenciales, mejorando la calidad de los platos preparados con ellas.

El carnicero también señala que las pechugas de pollo en supermercados suelen contener un mayor porcentaje de agua, lo que afecta su textura y sabor al cocinarlas. Al comprar el pollo entero en una carnicería de confianza, es posible aprovechar todas sus partes y obtener un producto de mayor calidad por un precio más ajustado.

Este consejo ha generado gran interés en redes sociales, donde numerosos usuarios han comenzado a aplicarlo en su compra habitual. Cada vez más consumidores están apostando por adquirir carne en carnicerías especializadas, valorando la posibilidad de acceder a productos más frescos, sostenibles y económicos.