Esta nueva dieta te ayudará a adelgazar sin que haga falta perder calorías

Una nueva dieta conocida como NiMe, o Restauración del Microbioma No Industrializado, promete cambiar la forma en que entendemos la pérdida de peso. Según un estudio publicado en la revista Cell, esta dieta no requiere un déficit calórico para ser efectiva, sino que se centra en restaurar un microbioma intestinal saludable, inspirado en las prácticas alimenticias de comunidades rurales de Papúa Nueva Guinea.

El equipo detrás del estudio, liderado por el profesor Jens Walter de la University College Cork y APC Microbiome Ireland, investigó las diferencias entre el microbioma de personas que siguen una dieta industrializada y las que consumen alimentos no procesados en entornos rurales. Los resultados muestran que los participantes que adoptaron la dieta NiMe durante tres semanas no solo perdieron peso, sino que también redujeron factores de riesgo para enfermedades crónicas, como la inflamación y los niveles de colesterol.

La dieta NiMe destaca por su énfasis en alimentos no procesados y ricos en fibra. Está compuesta principalmente por vegetales, legumbres y proteínas animales en pequeñas porciones, como pollo o pescado, mientras excluye lácteos, carne de res y trigo, siguiendo las costumbres alimentarias de comunidades no industrializadas. El contenido de fibra alcanza los 22 gramos por cada 1.000 calorías, superando las recomendaciones actuales.

Este enfoque dietético podría inspirar nuevas guías alimenticias y productos para mejorar la salud intestinal y reducir riesgos de enfermedades

“Industrialización ha impactado drásticamente en nuestro microbioma intestinal, aumentando probablemente el riesgo de enfermedades crónicas”, explica Jens Walter, en declaraciones recogidas por la revista Best Life. El estudio también incluyó la ingesta del probiótico Lactobacillus reuteri, una bacteria presente en los microbiomas saludables de Papúa Nueva Guinea, pero casi inexistente en los entornos industrializados.

Ventajas de esta nueva dieta

Entre los beneficios observados en los participantes destacan una pérdida de peso significativa, una reducción del 17 % en el colesterol, una disminución del 6 % en los niveles de azúcar en sangre y una caída del 14 % en el marcador inflamatorio conocido como proteína C reactiva. Según el profesor Paul Ross, director de APC Microbiome Ireland, este enfoque dietético podría inspirar nuevas guías alimenticias y productos diseñados para mejorar la salud intestinal y reducir riesgos de enfermedades.

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Alexandra Benito

Es fundamental consultar con un médico especialista antes de iniciar la dieta NiMe, ya que cada persona tiene necesidades y condiciones de salud únicas que deben ser consideradas. Los investigadores, además, han compartido recetas inspiradoras como lomo de cerdo al horno con alcachofas de Jerusalén o sopas de guisantes amarillos, y recomiendan incluir alimentos ricos en fibra, como bayas, frutos secos, granos enteros y legumbres, para complementar el enfoque de esta dieta.