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¿Adiós al Roscón de Reyes? Una normativa europea casi lo hizo desaparecer
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CASI NOS QUEDAMOS SIN ÉL

¿Adiós al Roscón de Reyes? Una normativa europea casi lo hizo desaparecer

El roscón de Reyes es un dulce tradicional que endulza las celebraciones navideñas en España

Foto: ¿Adiós al Roscón de Reyes? Una normativa europea casi lo hizo desaparecer (Freepik)
¿Adiós al Roscón de Reyes? Una normativa europea casi lo hizo desaparecer (Freepik)

El roscón de Reyes, uno de los dulces más icónicos de la Navidad, todavía se encuentra a la venta, con precios rebajados, en algunos supermercados, a pesar de la finalización de las fechas festivas. Es un dulce que hace las delicias de los españoles, y que forma parte de la tradición de la Navidad, con su corona, su haba y su figurita de juguete.

Damos por sentado que siempre tendremos turrones, polvorones y roscones para las siguientes Navidades, pero hubo un año que casi nos quedamos sin el roscón de Reyes como lo conocemos. Europa lanzó una normativa que priorizaba la seguridad alimentaria, y esta provocaba que el juguete del roscón quedase prohibido.

Foto: Roscón de Reyes. (EFE/David Arquimbau)

En 2009, la Unión Europea aprobó la Directiva 2009/48 sobre la seguridad de los juguetes, lo que puso en jaque la continuidad de elementos no comestibles en productos alimentarios. Esta directiva, acoplada en la normativa española en el Real Decreto 1205/2011, se centraba en evitar riesgos de asfixia y atragantamiento, especialmente en productos dirigidos a menores, como los famosos huevos kinder sorpresa. Las alarmas saltaron también para el roscón, que quedó en una posición delicada por incluir objetos que, técnicamente, podrían suponer un peligro físico.

Gracias a las gestiones de expertos y representantes como Ignacio Rosell (lo rememora en su perfil de X), especialista en medicina preventiva, se logró defender la tradición del roscón de Reyes. En un comité de la Comisión Europea, se argumentó que este dulce no debía considerarse un producto infantil ni su figurita, un juguete, logrando así su exención de la normativa y asegurando su permanencia en las mesas españolas.

La tradición bajo el escrutinio de la seguridad alimentaria

El debate sobre la inclusión de elementos no comestibles en alimentos ha estado presente durante años, y lo explica con detalle en un artículo Beatriz Robles, tecnóloga de alimentos. Según el Reglamento 178/2002, todo alimento debe ser seguro y no representar un peligro para el consumidor, lo que llevó a cuestionar si las figuritas y habas del roscón podían mantenerse dentro de las normativas actuales. Estas deben garantizar que el material sea inerte y no altere las características organolépticas del producto.

Por otro lado, el roscón comparte escenario con otros productos tradicionales afectados por normativas similares, como los huevos Kinder, cuya venta estuvo restringida en países como Estados Unidos debido a preocupaciones similares. En Europa, sin embargo, se establecieron excepciones para productos que cumplen con requisitos de seguridad estrictos.

¿Está en riesgo el futuro del roscón clásico?

A pesar de las normativas y debates, el roscón de Reyes ha resistido gracias a su carácter cultural y a los matices legales que han permitido su continuidad. La clave está en que los consumidores conocen de antemano la presencia de los elementos no comestibles, convirtiéndolo en un caso único dentro de la gastronomía europea. Sin embargo, este dulce seguirá bajo el escrutinio de las autoridades alimentarias, y cualquier cambio en la legislación podría modificar la tradición tal como la conocemos.

El roscón, más allá de ser un postre, representa un símbolo de las festividades navideñas en España. Su historia, marcada por debates regulatorios, muestra cómo las tradiciones pueden adaptarse a los tiempos modernos sin perder su esencia. Por ahora, seguirá siendo protagonista de las celebraciones cada 6 de enero, acompañado de la emoción de encontrar la figurita o el haba en cada porción.

El roscón de Reyes, uno de los dulces más icónicos de la Navidad, todavía se encuentra a la venta, con precios rebajados, en algunos supermercados, a pesar de la finalización de las fechas festivas. Es un dulce que hace las delicias de los españoles, y que forma parte de la tradición de la Navidad, con su corona, su haba y su figurita de juguete.

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