El método definitivo para limpiar tu cafetera italiana: estos son los pasos a seguir

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España es un país de cafeteros. Los amantes del café consumen 4,12 kilos de esta sustancia al año por persona, equivalente a unas 550 tazas de café, indican desde la Asociación Española del Café. Por cada 100 tazas de café consumidas en nuestro país, 67 se toman en casa, preparadas en diferentes tipos de cafeteras. Una de las cafeteras más populares es la italiana o moka, que permite que el café se haga lentamente, capturando todo su sabor.

Pero una de las dificultades que tiene este tipo de cafeteras es su limpieza. Sus recovecos van acumulando restos de café, suciedad y cal, y no es fácil limpiarla. Este utensilio icónico, presente en muchas cocinas, requiere un cuidado especial para evitar daños en su estructura y preservar su funcionalidad durante años. Limpiar correctamente una cafetera italiana es clave para mantener su rendimiento y garantizar que cada taza de café conserve su sabor original.

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J. García González

Como explican en un vídeo de la cuenta de TikTok de (@lamalabarista.cafe), un aspecto esencial es evitar el uso de detergentes químicos que puedan dañar la superficie interior, como el clásico lavavajillas. Marcas reconocidas como Bialetti aconsejan métodos más naturales para limpiar estos dispositivos. Entre las técnicas más populares y eficaces destaca el uso de ingredientes como el bicarbonato de sodio y el limón, que no solo limpian, sino que también eliminan posibles residuos de café acumulados sin comprometer el sabor en futuras preparaciones.

Pasos esenciales para una limpieza efectiva

El proceso comienza con la preparación de una solución de limpieza sencilla. Para ello, se debe llenar la base de la cafetera con bicarbonato, un chorro de vinagre y agua tibia hasta justo antes de alcanzar la válvula de seguridad. Posteriormente, el dispositivo se coloca al fuego como si se preparara café, permitiendo que el vapor y la mezcla limpien el interior. Este método ayuda a eliminar restos persistentes de café y aceites acumulados.

Una vez realizado este paso, se recomienda desmontar la cafetera y sumergir todas sus partes en agua caliente con el zumo de un limón. Este paso adicional asegura la eliminación de manchas y desodorización del metal. Es fundamental aclarar cada componente con agua limpia para retirar cualquier residuo ácido.

Cuidados adicionales para prolongar la vida útil

El tercer y último paso consiste en montar nuevamente la cafetera, llenarla con agua y ponerla al fuego sin añadir café. Este procedimiento final asegura que cualquier residuo de limpieza sea completamente eliminado. Además, se aconseja desechar el primer café preparado después de la limpieza profunda para garantizar un sabor óptimo en las siguientes tazas.

Mantener una rutina de limpieza adecuada no solo prolongará la vida útil de la cafetera italiana, sino que también mejorará la experiencia de disfrutar un café perfectamente preparado en cada uso. Este método natural y eficaz es una opción ideal para quienes buscan cuidar este apreciado utensilio sin recurrir a productos químicos agresivos.