El vídeo que explica cómo comer bien la sopa que ya han visto más de 9 millones de personas: "No podemos derrapar"

Un vídeo de Rodolfo Vera Calderón en la cuenta Umami ha despertado la atención a los interesados en la etiqueta en la mesa, acumulando más de 9 millones de visualizaciones. En su explicación, el periodista mexicano, conocido por sus conocimientos en protocolos y realeza, detalla con precisión cómo abordar correctamente un plato de sopa, generando interés masivo en redes sociales.

En el clip, Vera Calderón utiliza como ejemplo una sopa cremosa de puerro con perejil, destacando que este tipo de preparaciones deben servirse en platos bajos y alargados, ideales para enfriar rápidamente la sopa. A diferencia de los consomés, que se sirven en platos altos para conservar el calor, las sopas cremosas requieren otro enfoque. “Lo más importante es empezar de afuera hacia adentro, porque afuera es donde empieza a tomar menos temperatura”, señala.

El especialista enfatiza la importancia de evitar errores comunes, como llenar en exceso la cuchara o inclinarse hacia el plato. “La cuchara va a la boca, no la boca a la cuchara”, explica, subrayando la necesidad de mantener una postura derecha y evitar que la cuchara haga ruido contra el fondo del plato. Su detallada guía también incluye un recordatorio claro: jamás levantar el plato para apurar el contenido restante.

Aunque Vera Calderón es reconocido por sus conocimientos sobre la realeza y la etiqueta, su incursión en el mundo de la gastronomía no es nueva. Su pasión por la cocina, transmitida por generaciones familiares, le ha llevado a ser una figura destacada en redes sociales, donde mezcla tradición, conocimientos y un estilo único.