El restaurante con las croquetas más famosas de la Sierra de Madrid

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Las croquetas se han convertido en un símbolo de la cocina española, presentes en cualquier menú que aspire a resaltar lo mejor de la tradición culinaria del país. En la Sierra de Madrid, el protagonismo lo tiene un restaurante que ha elevado este humilde plato a una categoría superior, ganándose un lugar en el paladar de los comensales. Pero ¿qué hace especiales a estas croquetas y dónde se pueden probar?

El Restaurante La Chimenea, situado en Guadarrama, es el lugar que da vida a estas famosas croquetas. Por solo 1,90 euros la unidad, los clientes pueden disfrutar de una receta que destaca por su cremosidad, su tamaño generoso y su cuidada elaboración. Estas croquetas, hechas a mano y con variedad de sabores que incluyen el jamón, el queso, el chorizo y la cebolla, presentan una textura y una bechamel que las hace únicas, como pudo apreciar el influencer gastronómico @cocituber en una visita al establecimiento.

Este plato estrella de su carta, las croquetas, no son la única razón para visitar este emblemático restaurante. La Chimenea también es conocida por sus carnes a la brasa, con especialidades como el entrecot de vaca o las chuletas de cordero lechal, que reciben elogios por su calidad y punto de cocción. Además, sus postres caseros, como los canutillos de crema que toma @cocituber en su vídeo, son el broche de oro para una comida que no deja indiferente.

La calidad y el precio, claves de su éxito

Otro factor que distingue a La Chimenea es la relación calidad-precio que ofrece. A pesar de su popularidad, los precios se mantienen accesibles, lo que contribuye a que sea una opción recurrente tanto para locales como para visitantes que buscan una experiencia auténtica en la Sierra.

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Mónica Millán Valera

El ambiente rústico y acogedor del restaurante completa la experiencia, con una decoración que invita a disfrutar de una comida tranquila junto a su icónica chimenea. Este entorno, combinado con el excelente servicio, hace que muchos clientes regresen para repetir la experiencia.