Pide tostadas con tomate y jamón en un bar de Córdoba y alucina con lo que le traen: "¿Qué es esto?"

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Desayunar con tostadas de jamón y tomate es una tradición que en España está muy arraigada y es vista, además, como una opción muy saludable. Esta combinación de sabores resulta deliciosa y completa, por lo que no es raro que se haya convertido en un clásico en bares y hogares de toda la península. La preparación, aunque parece sencilla, tiene algunos trucos que le otorgan ese toque especial que tanto gusta a los españoles.

Para empezar, el pan debe ser una buena hogaza, cortada en rebanadas de unos dos centímetros y tostada hasta conseguir la textura crujiente ideal. Un ligero toque de ajo en la superficie potencia el sabor, y luego se frota un tomate maduro directamente sobre el pan para que su jugo y pulpa impregnen cada bocado. Un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra le da un brillo especial y, finalmente, las lonchas de jamón ibérico coronan el plato, haciendo que cada desayuno sea un pequeño homenaje a los sabores tradicionales.

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M.M.V.

Muchos en España tienen su propia manera de disfrutar este plato, pero lo habitual es que el jamón venga en finas lonchas, aunque cada región puede darle su toque personal. Por eso, la sorpresa que vivió un usuario de TikTok en un bar de Córdoba ha llamado tanto la atención en las redes sociales, generando un extenso debate entre quienes defienden la receta tradicional y quienes aprecian las variaciones locales.

Un debate encendido en TikTok

El atleta de Jiujitsu Eggiver Domínguez, cuyo usuario en redes sociales es@eggiverbjj, compartió su experiencia en TikTok. “Pedimos tostadas de jamón y tomate en un bar de Córdoba y nos han puesto esta vaina. Qué es estoooooo?”, se preguntaba asombrado en un vídeo que se viralizó rápidamente.

En el clip, Domínguez muestra cómo, en lugar de recibir las clásicas lonchas de jamón ibérico, le sirvieron taquitos de jamón en un pequeño recipiente, lo que despertó toda clase de comentarios y opiniones entre los usuarios. Algunos cordobeses comentaron que, en su ciudad, es normal comerlas así. “Soy cordobesa y llevo unos años viviendo fuera de mi bonita ciudad, y te aseguro que busco siempre pizquitos de jamón en las tostadas, como se ponen en mi Córdoba”, dijo una usuaria, mientras que otro aseguró: “Tomate y pizquitos, una exquisitez no apta para todo el mundo”.

En lugar de recibir las clásicas lonchas de jamón ibérico, le sirvieron taquitos de jamón en un pequeño recipiente

Sin embargo, otros vieron en esta presentación una variación que se aleja de la tradición. “Será tradición cordobesa y estará bien rico, pero los taquitos de jamón se hacen con los restos de cortar un jamón en lonchas. Puestos a elegir dame unas lonchitas de jamón bien cortaditas”, aseguró otro, abriendo el debate sobre las distintas formas de disfrutar de este plato icónico en España.