La tajante respuesta de una sidrería de Gijón por la crítica de un cliente

Las críticas o recomendaciones que los usuarios escriben sobre los establecimientos a los que acuden tienen la finalidad de ayudar a otros a decidirse a ir o no al local en cuestión. Sin embargo, hay gente que no justifica verdaderamente sus comentarios, o al menos así lo piensan en ocasiones los propietarios de los restaurantes. Los hosteleros consideran que ciertos juicios manchan su imagen y ponen en entredicho su labor diaria.

Eso es lo que le pasó al dueño de la Sidrería Casa Carmen, ubicado en Gijón, después de recibir una crítica en la plataforma Tripadvisor. En dicha web, el establecimiento ocupa un meritorio puesto 23 de los 730 restaurantes registrados en dicha ciudad asturiana. Sin embargo, algunos clientes creen que la calidad del local deja mucho que desear y lo dejaron por escrito. Tanto molestó la reseña al propietario de la sidrería que decidió despacharse a gusto con su respuesta.

Tras visitar las instalaciones de Casa Carmen, un cliente escribió que la sidrería “era un sitio espectacular”, pero que “ya no es lo que era”. El usuario dijo que “los cachopos estaban casi quemados y la carne sabía a nevera” y añadió que “los licores que nos servisteis eran agua y cuando lo dijimos nos trajisteis la botella, pero vimos la jugada entre el personal. ¡Tontos tampoco somos!”, indicó el comensal.

"Cuando quieras ven"

Ante este comentario, el encargado del mencionado restaurante decidió no quedarse callado y aseguró que ya sabía quién era el autor de la critica. “Nos ha costado un poco, pero uno de los camareros recordó que hace una semana una mesa se quejó por dos chupitos de frangelico que sabían aguados”, sostuvo. “La jugada a la que te refieres, es que estábamos comprobando que la botella estuviera bien porque es posible que hubiera venido mal y no íbamos a servir de la misma sin comprobarla, ¿no crees? No entiendo como has podido sacar algo malo de ahí”.

Pero eso no fue todo, ya que el dueño también se refirió al sabor “a nevera” de la carne. “No sé qué decirte. Nunca he lamido una nevera. Efectivamente guardamos la carne en nevera, ya que es su sitio. Otra cosa. Si los cachopos estaban quemados, ¿por qué no lo dijiste?”, afirmó.

"Otra cosa. Si los cachopos estaban quemados, ¿por qué no lo dijiste?”, inquirió el dueño

Por último, el propietario de la Sidrería Casa Carmen precisó que “no hay nada que esconder” y retó al comensal a que “cuando quieras ven y comprueba la calidad de la carne. El embotellado de las botellas. Lo que te de la gana”, concluyó.