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Estás usando mal los programas del horno: las claves para no equivocarse
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Estás usando mal los programas del horno: las claves para no equivocarse

Conocer a fondo este electrodoméstico permite cocinar numerosos alimentos de forma rápida, fácil, segura y saludable

Foto: Foto: iStock
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El horno es uno de los electrodomésticos más infrautilizados de la cocina. Mucha gente lo emplea simplemente para almacenar sartenes, calentar una pizza y, muy de vez en cuando, hacer un bizcocho. Pero se trata de un gran error, ya que puede ser una pieza clave en nuestras elaboraciones. De hecho, una vez que se conoce a fondo permite cocinar numerosos alimentos de forma rápida, fácil, segura y saludable.

Desde los más sencillo a los ‘high-tech’ (los más modernos con funciones inimaginables) hay muchas cosas que no sabemos sobre nuestro horno. Conocer cómo usar cada una de sus funciones puede ser clave para aprovechar al máximo el electrodoméstico.

Descongelar

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Se trata de la mejor forma para aportar un calor constante con el que las piezas de alimentos se descongelen de forma rápida y gradual, explican desde Tien21. De este modo los alimentos se descongelan de manera adecuada. Cuando necesites descongelar tu comida, sin duda esta función te ofrece rapidez y sencillez.

Grill superior

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Con esta función se ofrece calor directo a la bandeja, por lo que se trata de la mejor opción para cocinar platos planos. Además, con esta función podrás usar hasta aceite para la cocción.

Además, es ideal para gratinar platos de pasta como lasaña o macarrones y perfecta para dorar carnes y pescados, puedes utilizarlo combinado con el ventilador para realizar un gratinado más homogéneo.

Grill superior suave

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Esta función del horno es la mejor forma para cocinar con un toque de grill sin un calor tan directo. Por lo que se consigue una cocción mucho más pausada y menos agresiva.

Por lo que se trata de la función perfecta para cocinar carnes y pescados en su jugo.

Grill con ventilador

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Esta es una de las funciones del horno con ventilador que ofrece calor directo junto a una circulación del aire caliente proporcionada por esa ventilación.

Es perfecta para asar toda clase de carnes y pescados de gran volumen, pues se consigue una cocción uniforme.

Calor inferior

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Gracias a esta función se consigue mantener el calor constante perfecto para fundir los alimentos. El efecto que se consigue es muy similar al del baño maría. Asimismo, se puede utilizar para realizar guisos a fuego lento.

Del mismo modo, este programa es muy útil para dar un mejor acabado por debajo a lo que hayamos cocinado y colocado según la altura, de forma que no quede descompensado el asado, se puede usar para conseguir bases crujientes en dulces y pizzas.

Calor inferior y superior

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Sin duda, se trata de la función más tradicional de un horno que ofrece calor ambiental por arriba y por abajo.

Con este programa encendemos las resistencias superior e inferior hasta alcanzar el calor seleccionado en el termostato, este símbolo de horno está indicado para pasteles, gratinados y carne magra de asado como vacuno o caza.

Calor inferior y superior con ventilador

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Este icono de horno sirve para encender las resistencias superiores e inferiores pero con la diferencia de combinar el calor con el ventilador situado en la parte posterior.

Con esta interesante función obtenemos un calor repartido de manera uniforme con lo que nuestros asados estarán cocinados de igual manera en todo su interior, está especialmente indicada para pasteles y repostería en uno o dos niveles.

SteakGrill

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Para los amantes de la carne, Teka ha desarrollado el SteakMaster, el primer y único horno capaz de cocinar un chuletón perfecto como un cocinero profesional. El electrodoméstico está diseñado para que el usuario indique el tipo, grosor y acabado que desea de la carne consiguiendo un resultado perfecto.

El horno incluye un programa para atemperar la carne a 40ºC durante 20 minutos. Y el SteakGrill es el encargado de alcanzar la temperatura ideal. Este grill compuesto por dos placas cerámicas alcanza los 700ºC y junto con una parrilla especial de hierro fundido, conseguiremos un chuletón crujiente por fuera y jugoso por dentro.

El horno es uno de los electrodomésticos más infrautilizados de la cocina. Mucha gente lo emplea simplemente para almacenar sartenes, calentar una pizza y, muy de vez en cuando, hacer un bizcocho. Pero se trata de un gran error, ya que puede ser una pieza clave en nuestras elaboraciones. De hecho, una vez que se conoce a fondo permite cocinar numerosos alimentos de forma rápida, fácil, segura y saludable.

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