El truco para adelgazar 35 kilos y poder mantener tu peso sin renunciar a comer

Jess Dukes es una mujer de mediana edad que nunca tuvo problemas de peso durante su juventud. Fue una chica normal en el instituto y tuvo un cuerpo normal hasta que terminó la universidad. Sin embargo, a partir de ahí comenzaron sus problemas de sobrepeso, algo que le persiguió después durante muchos años hasta que le puso fin.

Cuando Jess salió de la universidad comenzó a trabajar en una oficina. Pasaba nueve horas diarias sentada y se convirtió en una obsesa de la comida: escondía chocolatinas en los cajones de su despacho, salía todos los días a comer a un restaurante sin cuidar la dieta y cambió el gimnasio por los bares con promociones 2 x 1 a la salida del trabajo.

Jess ha contado su historia a Women’s Health: en menos de dos años había engordado 35 kilos y, lo que es peor, se había obsesionado con su cuerpo, avergonzándose ante otras personas y ante sí misma. Por eso cuando acudió a una charla de Jinny Ditzler, autor del bestseller de autoayuda ‘The best year yet’, le cambió la vida.

Creer en sí misma

En aquella charla, Ditzler pidió a todos los asistentes que escribieran una lista de los diez mayores logros y decepciones que tenían. Y pese a que Jess era la más joven de su grupo, ella sólo acumulaba más decepciones que el resto de sus compañeros: una hablaban de lo felices que eran por ser madres; otros, de lo genial que era correr muchos kilómetros; ella estaba destrozada.

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Entonces se dio cuenta de que muchas (por no decir, todas) de las preocupaciones y de los problemas que tenía venían del hecho de ser una mujer con sobrepeso. Tenía una enorme falta de confianza en sí misma y decidió que aquel sería el último día en el que se iba a sentir de aquella manera. Al día siguiente comenzaría lo que ella denominó ‘su viaje’ para adelgazar.

Fue al gimnasio y el entrenador le recomendó comenzar de lunes a viernes con los recortes, dejando los fines de semana libres para darse un homenaje o comer lo que quisiera. Al comienzo funcionó, pero Jess tampoco quería atiborrarse los sábados y domingos así que introdujo un cambio: comenzó a cambiar cosas poco a poco, pero de manera constante y todos los días.

Pero lo más importante fue que comenzó a cuidar las raciones que ingería: fue su mejor truco para adelgazar

Introduciendo pequeños hábitos saludables en su vida diaria fue cambiando su alimentación. Comenzó a mirar las etiquetas y a hacer elecciones saludables en vez de las calóricas que solía hacer antes. Y aunque se prometió que nunca abandonaría, se cogía de vez en cuando alguna temporada de descanso para volver más fuerte que nunca después. Pero lo más importante fue que comenzó a cuidar las raciones que ingería: fue su mejor truco para adelgazar.

Una dieta variada

Los kilos de Jess comenzaron a desaparecer y el ejercicio que hacía en el gimnasio hizo el resto: fue consiguiendo un cuerpo escultural y, a lo largo de los últimos siete años, no sólo ha conseguido perder 35 kilos al mismo tiempo que tenía dos hijos, sino que logró mantener un cuerpo espléndido y bien definido que le ha ayudado en todo este camino.

Éste sería un ejemplo de su dieta. Desayuno: dos huevos con media taza de batatas hechas en una freidora sin aceite. Comida: una ensalada grande con espinacas, pollo a la plancha, tomate, zanahorias, medio aguacate y vinagreta. Y para cenar: Cena: siempre una proteína, acompañada de vegetales y carbohidratos complejos como guisantes o cereales integrales.

Además, a lo largo del día, Jess se come un plátano y un batido vegano entre horas, a repartir entre la mañana y la tarde, para no pasar hambre en ningún momento. Reconoce que lo más importante es controlar las raciones que come, lo que le sirve para seguir manteniendo el peso pese a que está embarazada de su tercer hijo. Aumenta cada mes las calorías que ingiere, pero siempre con la supervisión de su médico.

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Jess es una mujer nueva que nada tiene que ver con la que salió de la universidad hace apenas una década. Incluso ha comenzado a ayudar a otras mujeres que tenían problemas similares. Su mayor es empezar ya mismo a cambiar las cosas que no funcionan: “Mantenerse saludable es un viaje de por vida y un cambio de estilo de vida, no una solución rápida”.