El truco de esta mujer para perder 21 kilos y ahorrar tiempo y dinero
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basado en la congelación

El truco de esta mujer para perder 21 kilos y ahorrar tiempo y dinero

Para inspirarte en tu proceso de adelgazamiento te traemos la historia de Kaitie Purssell, una madre de dos niños que encontró una estratagema a la hora de preparar sus comidas

placeholder Foto: Kaitie Purssell, antes y después.
Kaitie Purssell, antes y después.

Comienza a hacer calor, y ello implica enseñar piel. Bermudas, camisetas de manga corta, vestidos... y la playa y piscina, donde dejamos al descubierto todo el cuerpo salvo las zonas íntimas. ¿Qué significa todo esto? Que si nos sobran unos kilos o que si no nos sentimos a gusto con nuestro cuerpo, estaremos más incómodos en paños menores ante el resto de la humanidad.

No es tarde, querido lector. Aún estás a tiempo de ponerte en forma. O, al menos, un poco. Para inspirarte hoy te traemos la historia de Kaitie Purssell, una madre de dos niños que perdió 21 kilos y además ahorró mucho dinero.

Es experta en cocinar recetas ricas y baratas. Su secreto es hacer muchas y congelarlas. De hecho, asegura que cada plato le cuesta solo un euro

En Australia, donde reside, se la conoce como "la reina de la preparación de comidas". Es experta en cocinar recetas ricas y baratas. Su secreto es hacer muchas y congelarlas. De hecho, asegura que cada plato vale aproximadamente un euro.

"La preparación de comidas ha contribuido bastante a mi pérdida de peso. Soy una madre ocupada con dos niños y un sueldo ajustado. Siempre tengo el congelador lleno de comida que me salvan de saltarme ingestas o de comprar fuera algo para llevar", asegura Purssell a 'Healthy Mummy'.

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Kaitie Purssell.

La reina del congelado

Purssell siempre basa sus comidas en los productos de temporada, ya que son más baratos y sabrosos, y hace recetas con los mismos ingredientes para poder comprar a granel y así ahorrar dinero.

También compra online para evitar adquirir productos que no necesita. Para organizarse, elabora un plan de comidas semanal cada fin de semana.

Uno de sus trucos es, una vez que tengamos todos los ingredientes sobre la mesa, que comencemos a cortar las verduras. Todas. Así ahorraremos tiempo. Ten en cuenta, lector, que estamos hablando de hacer unas 50 recetas a la vez, lo que significa que nos juntaremos con un montón de vegetales para añadir a nuestros tuppers, que posteriormente vamos a congelar.

Siempre basa sus comidas en los productos de temporada, ya que son más baratos y sabrosos, y hace recetas con los mismos ingredientes

"Haz las cantidades dobles, triples o cuádruples de la cena de cada noche, y congélalas. Así es como empecé. Si estuviera haciendo un pan de plátano, por ejemplo, haría dos, cortaría uno y lo congelaría", afirma Purssell.

Ella también tiene otro truco: echar a todos sus platos condimentos picantes, lentejas y verduras ralladas.

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Kaitie Purssell, antes y después.

Las comidas aptas para el congelador son cruciales cuando se cocina a granel, ya que el objetivo es la longevidad de las mismas. "He descubierto que la mayoría de los platos picantes, los alimentos cocidos y los guisos se congelan mejor", añade. "Me encanta tener preparada la comida, ya que me facilita la vida. Menos platos, más tiempo con los niños y más tiempo para mí, para hacer, por ejemplo, mis ejercicios".

También congela los ingredientes sobrantes, desde curry a tomate pasando por pasta o líquidos.

Su consejo como experta congeladora es poner las comidas en bandejas de cubitos de hielo y pasarlos a bolsas específicas, así no perderemos espacio en el electrodomético. "A menudo paso menos de una hora en la cocina preparando toda una semana de comida para mi familia. No tiene por qué ser difícil o llevarte todo el día".

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