Lo barato sale caro

Esto es lo que opinan los empleados de McDonald's de su 'mierda' de menú

Las quejas de los clientes, cansados de “la porquería” que sirven en los desayunos de la famosa cadena de hamburguesas, han hecho que los trabajadores australianos se sinceren

Foto: 'Ay, alma de cántaro...', piensan muchos de ellos sobre ti. (iStock)
'Ay, alma de cántaro...', piensan muchos de ellos sobre ti. (iStock)

Parece que a los consumidores se nos olvida a menudo aquel refrán de 'aunque la mona se vista de seda, mona se queda'. Concretamente, en lo que respecta a la comida basura. El hecho de que las cadenas especializadas en este tipo de alimentos se vanaglorien de incluir en sus cartas ensaladas, cremas de verduras y 'comida sana' por doquier, ha hecho que muchas personas piensen que lo que pueden comer allí es auténtica 'comida gourmet' por menos de un euro, claro.

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Y cuando salimos del engaño, reclamamos justicia. Muchas veces sin pensar en las condiciones laborales de quienes nos atienden detrás de la barra y si los precios que pagamos realmente pueden cubrir unas condiciones mínimas de salubridad.

Trabajo en un restaurante nuevo, pero hay tantos pedidos que la limpieza de las rejillas para eliminar los restos de las salchichas y el bacon es una basura

La última polémica ha venido protagonizada por la archiconocida McDonald's, y los comentarios suscitados están dando la vuelta al mundo. Las numerosas quejas de los clientes habituales, cansados de “la mierda de comida” que sirven en los desayunos de la famosa cadena de hamburguesas, han hecho que los empleados se sinceren sobre la calidad de lo que ofrecen y su acelerado ritmo de trabajo.

Cada día se preparan miles de desayunos como este en todo el mundo. (Corbis)
Cada día se preparan miles de desayunos como este en todo el mundo. (Corbis)

Desayunar de noche, es lo que tiene

La pregunta planteada en un hilo de Reddit, '¿Qué es lo que pensáis sobre el desayuno 24 horas –el 'All day breakfast' que la empresa ofrece en numerosos países–?', ha desatado la ira del personal de McDonald's que, entre otras cosas, se queja de no poder hacer frente a la abundante demanda de este producto cuyo precio no llega a los dos euros, que nos deja escoger entre cerca de una veintena de productos como el McMuffin, o el icono del desayuno de McDonald’s: una hamburguesa de huevo (en lugar de carne) combinada con ingredientes como bacon, salchicha o tomate. Por si te quedabas con ganas de más, el segundo “café” es gratuito.

La posibilidad de tomar un desayuno completo, que bien podría ser una comida o cena, a cualquier hora del día –en nuestro país este servicio sólo se ofrece desde las 08:00 hasta las 12:00, 13:00 los fines de semana–, ha desbordado a los trabajadores que se han cansado de que los clientes les increpen por la calidad de los productos.

Los 'desayunos 24 horas' generan mucho más trabajo para la gente que estamos detrás en términos de preparación y limpieza. En realidad, son un asco

La sobredemanda constante está generando problemas en la cocina que se traducen en platos peor elaborados y menos higiénicos de lo que deberían ofrecerse, y los empleados australianos, donde acaba de implantarse este servicio, son conscientes. “Los desayunos 24 horas generan mucho más trabajo para la gente que estamos detrás en términos de preparación y limpieza. En realidad, son un asco”, comentaba uno de los empleados.

“A veces estamos jodidamente cansados de cocinar montañas de huevos durante horas. En mi opinión, es mejor no pedir el desayuno después de las tres de la tarde, a saber lo que te estamos sirviendo”, recomienda un veterano trabajador en el mencionado hilo. “Trabajo en un restaurante nuevo que se abrió hace cuatro meses, pero hay tantos pedidos que la limpieza de las rejillas para eliminar los restos de las salchichas y el bacon es una basura”, asegura otro usuario.

La cadena cuenta con cientos de restaurantes que abren 24 horas. (Corbis)
La cadena cuenta con cientos de restaurantes que abren 24 horas. (Corbis)

No todo es 'lovin' it'

Los empleados australianos no son los únicos que creen que el servicio de desayunos durante todo el día se traduce en desorganización y suciedad. Como explica Peter Devlin en 'The Daily Mail', numerosos franquiciados en EEUU, donde el 'all day breakfast' triunfa desde hace tiempo, se han quejado de que los clientes han dejado de pedir los menús habituales ante los bajos precios de los desayunos y están perdiendo dinero.

“Creo que los mercados son demasiado diferentes. En algunos países estamos dispuestos a pagar más por una mejor calidad y por la experiencia de un buen café”, explicaba otro usuario en Reddit.

A veces estamos jodidamente cansados de cocinar montañas de huevos. Mejor no pidas el desayuno a las tres de la tarde, a saber lo que te estamos sirviendo

La frustración de los empleados se está transmitiendo a los clientes que han experimentado un mal servicio y han notado que la calidad de la comida ha bajado. “No trabajo en McDonald's pero soy cliente habitual”, se presentaba uno en su comentario: “Ayer por la noche pedí una hamburguesa y me la hicieron con el pan de un McMuffin. No me gustó nada”. Similar es la opinión de otro consumidor que comentaba que desde que se implantó este nuevo servicio durante todo el día, los 'hash browns' –una especie de patata rebozada típica de los desayunos anglosajones– dejan mucho que desear: “Siempre estaban calientes y crujientes, ahora están tibios y correosos. Son una porquería echada a perder”.

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