ENCUENTRO DIGITAL

¿Temes sufrir cáncer por comer salchichas? La doctora Ana Ramírez responde tus dudas

La doctora Ana Ramírez de Molina, directora del grupo de Oncología Molecular y Genómica Nutricional del Cáncer del Instituto Madrileño de estudios Avanzados contesta a los lectores

Foto: Encuentro digital con la doctora Ana Ramírez de Molina
Encuentro digital con la doctora Ana Ramírez de Molina

El anuncio de que la Organización Mundial de la Salud incluirá a las carnes procesadas –como el beicon, las salchichas o el embutido– en el Grupo 1 de sustancias cancerígenas, ha levantado una gran polvareda. Pero ¿qué consecuencias tiene el anuncio?

La doctora Ana Ramírez de Molina, directora del grupo de Oncología Molecular y Genómica Nutricional del Cáncer del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados (IMDEA), responde a todas vuestras preguntas.

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