ElConfidencial.com

5 .- Nosotros, en el caserío, el salmón lo solemos comer crudo, recién traído de Alta Mar. Lo comemos con espinas y todo. Así como las carnes las freímos o asamos, los pescados por lo general los ingerimos sin más; con mucha intensidad. Con deciros que somos familiares de Toquero, quien hoy, en San Mamés, ha metido dos goles como dos melones al Valladolid. La comida preferida del aitite [abuelo] es la lengua de ballena. Le gusta incluso más que los callos. En el caserío preferiríamos vivir en Almaraz, expuestos a los riesgos de radiaciones de la central nuclear, que contar con el microondas como parte del mobiliario de cocina. Saludazos

Caserío de Maruri

4 .- Las verduras que acompañan al salmón en este plato también se pueden perfectamente cocinar en el microondas y así no hay que manchar la sartén. La rúcula se sustituye perfectamente por canónigos, más baratos y fáciles de encontrar.

jose2006

3 .- La receta parece buena, pero no le veo la sencillez ni la rapidez por ninguna parte. Tiene ingredienes que no siempre se encuentran, como el cilantro [sólo algunos supermercados grandes lo tienen] y el mango [conseguir uno bueno en España no es fácil]. La rúcula tampoco se encuentra en cualquier tienda de barrio.

Y, como ha dicho otra persona, la utilización de sartén, plancha y microondas supone manchar mucho.

Yo preparo el salmón con una cama de cebolla frita en el horno convencional y cualquier hierbita por encima y me queda divino, además de ser muchísimo más fácil y rápido que todo esto.

Malinche

2 .-
Pues qué quieren que les diga: odio con todas mis fuerzas ese electrodoméstico. Mi hermano mayor, debido a mi repugnancia a ese aparato, quizá me lo regaló en mi último cumpleaños.

Pero ahí está, si lo quieren se lo regalo, antes de que lo tire. No lo uso ni para calentar la leche del café por las mañanas, menos aún para calentar un guiso del día anterior y menos todavía para cocinar nada. Lo siento, no puedo con él.

Ternli

1 .- Por una vez tengo que ser crítica. Si lo que se buscaba era la rápidez y simplicidad, me temo que no se ha conseguido, ya que los pasos se multiplican al usar sarten, microondas y plancha.

Por otra parte, cuando se aconsejan 4 minutos para dos filetes de salmón de 300 gr a máxima potencia, seguramente la autora conoce la enorme variedad de especificaciones con lo que máxima potencia es claramente ambigua.

Lo que si aplaudo es el uso de pescado.rico en acidos grasos , aunque en este caso masivamente proveniente de piscifactoria con las implicaciones que esto conlleva en pérdida de calidad

lauravalls

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