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¿Cómo agasajar a nuestros anfitriones en alguna de las miles de cenas que se avecinan en las próximas semanas? El socorrido recurso de ´la botellita´ puede convertirse en una pesadilla si no elegimos bien o bebemos sin la debida moderación. ¿Un vino para acompañar los platos, champán con que brindar o un destilado para la sobremesa? Con estas propuestas el acierto está asegurado.

Si hay un champán especial es Krug y su estrella, el Grande Cuvée. Con una copa se saborea el trabajo de 20 años. Una elaboración fiel al estilo Krug requiere más de 1.000 catas. Tras un trabajo cuidadoso de selección de parcelas se extraen uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Venier. Después de una primera presión (première cuvée) se pasa a barricas de 40 o 50 años que no aportan madera sino microxigenación, conservándose perfecto muchos años. Con la mezcla de estos caldos, que han de madurar al menos seis años, se consigue un producto exclusivo.

El sutil perfume del enebro se sublima al ser hecho ginebra. El gintonic se ha convertido este 2009 en la copa trendy por antonomasia (¡no es un cocktail por mucho que se empeñen!). En Tanqueray saben mucho de todo ello y desde hace décadas fabrican una de las más selectas del mundo. También cada cierto tiempo se ‘lavan la cara’ y cambian la imagen de una botella que es todo un icono. Perfecta acompañante de las mejores sobremesas, tiene nueva etiqueta y se puede servir con tónica, acompañada de unas bayas de enebro y un poco de lima.

Cuando se habla de un gran vino y se busca en la variedad Monastrell, éste es clave. Con un 70% de esa uva y otro 30% de Cabernet, está realizado bajo la supervisión del enólogo Chris Ringland, que ha conseguido que el caldo sea mimado por Parker en sus temidas puntuaciones. Su intenso sabor es fruto del cultivo en cepas que tienen más de 60 años de edad y de su maduración en barrica durante un tiempo entre 22 y 26 meses. A la hora de encontrar acompañamientos uno de los mejores son los guisos de carne potentes, así que este caldo de bodegas El Nido puede convertirse en la estrella en un menú navideño de, por ejemplo, cordero.

Cuero, tachuelas, sudor y... ¡larga vida al rock! Absolut sorprende cada otoño con una edición limitada de su representativa botella y tras recorrer el mundo del burlesque, la música disco y el estilo bling, en este 2009 se han superado con creces. 

Largos riffs de guitarra y noche, mucha noche, es lo que hay en la Absolut Rock Edition, una presentación limitada de la marca finlandesa de vodka que ha contado con la colaboración de la banda Wolfmother y el fotógrafo Danny Clinch para poner en marcha este proyecto.

Cien años. La etiqueta negra de Johnnie Walker, fundada por la tercera generación de caminantes escoceses que pusieron en marcha la ya universal firma de whiskies, cumple un siglo con este 2009 que llega sin remedio a su muerte. Antes de que se acabe el año, la firma ha dado a conocer una edición especial de su legendario espirituoso conmemorando tan importante fecha. Como diciendo que cien años no es nada se presenta elegante como nunca en una botella de cuerpo estilizado en cristal de un negro impoluto y con un número limitado de unidades a 2.500 a la venta en España. El envase especial sigue conteniendo en su interior un perfumado whisky de 12 años intenso al paladar.

Es uno de los grandes hallazgos del año en una zona considerada de “vinos malos”. Está sorprendiendo y gustando mucho a todos aquellos que se atreven con algo diferente. Pertenece a una de las bodegas más jóvenes de Extremadura, Pago los Balancines, y es un multivarietal elaborado con 40% de tempranillo, 30% de cabernet sauvignon, 15% de merlot y 15% de syrah. Fermentó durante nueve meses en barrica de roble francés y posee un color cereza intenso que nos anticipa la presencia de frutos rojos cuando se prueba en nariz. Prueben a combinarlo con fresas: con este vino ¿quién necesita champagne?