RESTAURANTES

En la mezcla está el gusto

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Restaurante Mezklum

Dirección: c/ Príncipe, 16. Madrid

Tel:91 521 89 11

¿Cenar rodeado de originalidad y sofisticación tumbado en una cama? Puede parecer una propuesta utópica, pero en Mezklum es una realidad. Un restaurante impregnado de modernidad en pleno centro de Madrid. En la misma calle Príncipe, sin alejarse mucho de la mítica Plaza de Santa Ana, se inauguró hace escasos meses el que se ha convertido en uno de los restaurantes de cocina de autor más cool de la capital.

Mezklum significa mezcla. Mezcla de estilos y de ingredientes, en un entorno cálido y agradable. Su espectacular diseño, donde los blancos, las luces y la música convergen y fusionan, es obra de Nacho García de Vinuesa, quien quiso hacer de éste un lugar moderno y acogedor.

Seis zonas bien diferenciadas dentro de una misma estructura sorprenderán a los comensales, que para disfrutar del menú deberán elegir entre salones blancos, salas de paredes rústicas o rincones coloreados. Mesas grandes o pequeñas, sillas o sillones, o incluso camas. Todas las opciones posibles para disfrutar de una velada diferente.

Cenar en una cama entre mullidos cojines es una práctica muy solicitada. La idea que los precursores de Mezklum tomaron de EE.UU. parece que causa furor en Madrid. Y es que para hacer uso de esta mesa exclusiva, es necesario reservar con mucha antelación. Ya sea por la novedad o por ser más fashion que nadie, cenar tumbado está de moda.

La combinación de ingredientes es otra de las bazas de este restaurante para agradar al público. La cocina mediterránea y la oriental se dan la mano para ofrecer platos tan suculentos como las habitas 'baby' con huevo poché, carpaccio de lomo de buey, tartar de atún rojo con aguacate, hamburguesa de salmón o terrina de foie con mermelada de tomate. Eso sin olvidar los platos tipycal spanish: carrilleras de ibéricos lacadas o salmorejo cordobés.

Reuniones de amigos, cenas de empresa o citas íntimas encontrarán en Mezklum el lugar ideal para comer a buen precio. El menú diario de 11€, en el que se puede elegir entre cinco primeros y cinco segundos platos, es asequible para casi cualquier bolsillo que quiera degustar platos creativos en un entorno distinguido.

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