¿Vegetal o animal? La hamburguesa 'imposible' viene para quedarse

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Trabajadores del 'laboratorio' donde se ha gestado la 'impossible burger'
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Trabajadores del 'laboratorio' donde se ha gestado la 'impossible burger'

Foto: REUTERS (Beck Diefenbach)
Este es el aspecto que tiene la carne de la 'impossible food'
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Este es el aspecto que tiene la carne de la 'impossible food'

Foto: REUTERS (Beck Diefenbach)
Algunos de los ingredientes imprescindibles de la hamburguesa
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Algunos de los ingredientes imprescindibles de la hamburguesa

Foto: REUTERS (Beck Diefenbach)
¿Carne o vegetal? El fin es que la textura y apariencia sea lo más parecido posible a la carne de vacuno
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¿Carne o vegetal? El fin es que la textura y apariencia sea lo más parecido posible a la carne de vacuno

Foto: REUTERS (Beck Diefenbach)
Imagen durante las fases de prueba
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Imagen durante las fases de prueba

Foto: REUTERS (Beck Diefenbach)
Este es el aspecto de la hamburguesa completa
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Este es el aspecto de la hamburguesa completa

Foto: REUTERS (Beck Diefenbach)
Un fermentador a pequeña escala
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Un fermentador a pequeña escala

Foto: REUTERS (Beck Diefenbach)
El ingeniero Adam Shanebrook muestra parte de la tecnología que utilizan para crear la hamburguesa
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El ingeniero Adam Shanebrook muestra parte de la tecnología que utilizan para crear la hamburguesa

Foto: REUTERS (Beck Diefenbach)
Periodistas en Redwood city, California, durante la presentación de la hamburguesa
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Periodistas en Redwood city, California, durante la presentación de la hamburguesa

Foto: REUTERS (Beck Diefenbach)
La finalidad de esta creación es que sea practicamente imperceptible el origen de la carne
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La finalidad de esta creación es que sea practicamente imperceptible el origen de la carne

Foto: REUTERS (Beck Diefenbach)
La planta de procesamiento de la 'impossible food'
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La planta de procesamiento de la 'impossible food'

Foto: REUTERS (Beck Diefenbach)
Parte del laboratorio que dio a luz la hamburguesa imposible
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Parte del laboratorio que dio a luz la hamburguesa imposible

Foto: REUTERS (Beck Diefenbach)

Apenas puede probarse y ya ha sido bautizada con varios nombres: la hamburguesa imposible, la hamburguesa de carne vegetariana... 

¿De qué hablamos? 

Una start-up estadounidense ha creado una hamburguesa con olor y textura de vacuno, pero realizada gracias a ingredientes vegetales, lo que se dice un verdadero placer 'veggie'. 

La 'impossible burger' ha sido mostrada a los medios de comunicación en el laboratorio de California donde se concibió. La científica Celeste Holz-Schietinger explicó a los asistentes, según Reuters, que habían trabajado en cada uno de los elementos que hacen a la carne, carne, para que el nuevo alimento recordase lo máximo posible a su inspiración.

Descubre en qué locales puedes disfrutar de esta hamburguesa. 

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