¿Quién produce la cerveza que bebe? Ocho marcas se reparten el mercado global

La multinacional cerveceraAb Inbev ha revolucionado este martesel mercado del lúpulo con la compra de SabMillerpor unos 95.000 millones de euros. Una adquisiciónque permite, a partir de ahora, quecada vez que se tire una caña en un bar, sea muy posible que estahaya sido fermentada en una fábrica de la compañía belga. España, donde resisten una serie de cerveceras independientes, es una de las excepciones.

Las grandes compañías tiemblan ante la magnitud que ha adquirido en el mercado Ab Inbev. Como se puede comprobar en el buscador, otras grandes empresas cervecerascomo la estadounidenseMiller Coors o la holandesa Heineken han quedado relegadas a unsegundoplano en relación con elvolumen y lavariedad de marcas de cerveza.

Vea el gráfico a pantalla completa

A pesar de que Ab Inbev ha reforzado su poderío, todavía existe una "pequeña Galia"que no se deja llevar porlos cantos de sirena de las multinacionales. Las marcas de cerveza española todavía evitan aliarsea los grandes grupos cerveceros del mundo. Solo la sevillana Cruzcampo, establecida en 1904 y que pertenece a Heineken desde el año 2000, está bajo el dominio de uno de los grandes grupos empresariales de bebidas espirituosas.

Estrella Damm, fundada en 1876, Estrella Galicia, que data de 1906, y el dúo que conforman Mahou y San Miguel desde el año 2000, aunque sus orígenes se remontan a finales del siglo XIX,todavía siguen con su condición de cerveceras independientes.

Con la última compra,Ab Inbev se sitúa como el grupo de referencia a nivel mundial con más de una veintena de marcas que engloba bajo su paraguas. Además, ha reforzado su posición en el mercado europeo con la adquisición de marcascomo Peroni, muy consumidaen Italia y Reino Unido.

El mercado en Europa

Un mercado, el europeo, donde las grandes firmas del brebaje fermentado a base delúpulo y cebada poseengrandes intereses. Las compañíascerveceras tienen una amplia presencia en el 'Viejo continente'debido al consumo así como ala producción de la cerveza.

De acuerdo a las últimas cifras del informe publicado en 2014 por la asociación de cerveceros europeos 'The Brewers of Europe', Alemania es el país donde más cerveza se consume, con85,5 millones de hectolitros anuales. Mirando el dato de consumo per cápita,República Checa cuenta con el índice más altode consumo, con 144 litros por personaal año.

Respecto a los niveles de producción en Europa, Alemania es el país que más cerveza fermenta, con 94,37 millones de hectolitros en2013. España, con sus principales cerveceras al margen de los grandes conglomerados de producción, se sitúa en cuarto puesto con más de 32 millones de hectolitrosal año.