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Redacción - 13/04/2010

Entre la clase política catalana, el hacer dieta se ha tomado a pecho. El presidente de la Generalitat, José Montilla, el diputado y presidente de Esquerra Republicana de Catalunya, Joan Puigcercós, y el consejero de Economía, Antoni Castells, son de los que se han apuntado al régimen. Al mismo régimen, para ser más exactos: la dieta Pronokal. Con ello, le han hecho frente, con éxito, a la acumulación de grasa -léase sobrepeso- que provoca la falta de ejercicio físico.

 

El último en seguir la mencionada dieta ha sido Castells, que ha dejado por el camino muchos kilos y cuyo renovado aspecto ha provocado rumores de todo tipo. No está enfermo ni nada parecido. Lo que pasa es que la seguido a rajatabla las indicaciones de su médico, que además no es otro que Javier Tapia, coordinador del servicio de urgencias del hospital Sant Llorenç de Viladecans.

 

Tapia, paradojas de la vida, está casado con una hermana de la ministra de Defensa, Carme Chacón, circunstancia que no ha influido absolutamente en nada para su elección. La verdad es que este doctor es uno de los mejores especialistas en la dieta Pronokal y en sus horas libres se dedica a la consulta particular, que se ha especializado en clientes que quieren hacer dieta.

 

Pero si Puigcercós y Montilla ya hicieron la dieta en su día, Castells todavía mantiene a rajatabla el control de sus comidas. El cambio físico operado en los últimos meses ha sido enorme. Hasta el cuello de las camisas le quedaba holgado. Ahora, ha renovado su armario y ha adaptado las prendas de vestir a su nuevo aspecto.

 

La dieta consiste en la eliminación de carnes y pescado en una primera fase. Los primeros días, el paciente, siempre bajo supervisión médica, sólo consume verduras, complejos facilitados y complementos vitamínicos, de sales minerales, calcio, potasio, magnesio y Omega 3. También se alimenta con sobres proteínicos que sustituyen a las comidas tradicionales. Por ejemplo, el de cacao lleva proteínas de leche, cacao desgrasado, espesante, fibras solubles, sal, aminoácidos, materia grasa vegetal, aromas y vitaminas; y el sustitutivo de la leche incluye nata deshidratada, proteínas de leche e inulina de achicoria. O el sustitutivo de la paella de pollo lleva arroz hiperproteico, proteína de trigo, verduras, aroma de pollo, espesantes, aminoácidos y vitaminas A, D3, E, C, B1, B2, B3/PP y B5.

 

“El que sigue la dieta entra enseguida en acetosis, es decir, en la ausencia de azúcar en el organismo, lo que provoca la eliminación de grasas. Luego, a medida que se añaden carnes y pescados a la dieta, se van abandonando los sobres”, explica a El Confidencial una persona que siguió esta dieta. La primera semana de régimen, la pérdida de peso es elevada. Luego, una segunda fase consiste en la “reeducación alimentaria” del paciente. Por último, la tercera fase es la del mantenimiento.

 

Quienes la han seguido destacan, sin embargo, el elevado precio de la misma, ya que una dieta fuerte implica unos gastos fijos de no menos de 600 euros mensuales, que es lo que cuestan los sobres de preparados que comercializa Pronokal, las visitas al médico y los complejos vitamínicos, que también se pueden adquirir en las farmacias.

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