Cuando el dinero del poscomunismo ruso se fue de vacaciones a España

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Redacción.-  20/06/2011

A pesar de que bajo nuestra perspectiva los rusos vengan del frío, resulta que hasta ahora no conocían el norte, al menos el de España, y han quedado encantados. Así ocurrió recientemente con una visita de delegados de la compañía Astra, una de las grandes productoras de caviar del mundo, que quiere darle un toque verde a sus productos y busca inspiración en España. Así, la delegación rusa realizó una visita a congelados Basilio y a piscifactorías en Lugo y Burela. Se quedaron boquiabiertos cuando se les informó de la existencia en Granada de la única piscifactoría con certificado ecológico en el mundo.

Los empresarios rusos conocen Marbella y Barcelona pero desconocen completamente el resto de España. Ni siquiera Madrid. Por ello, se les habló hasta la saciedad de las bondades del país, aunque ellos ya se habían quedado prendados del verdor, las montañas y la naturaleza de Asturias. Una buena noticia para las inmobiliarias, ya que los rusos son los mayores compradores de segunda vivienda en España y el interés creciente por nuestro país queda reflejado en las continuas subidas en las cifras de turistas procedentes de la fría estepa.

De hecho, en 2012 se espera la llegada del ruso un millón, lo que no se sabe es si se le hará una fiesta típica de la época del Spain is different, como aconsejaría Fraga en sus tiempos de ministro del ramo. Sin una pizca del glamour de Saint-Tropez en la Costa Azul, los turoperadores rusos están como locos por trabajar en las Baleares, en la Costa Brava o en la Costa del Sol. Incluso, de manera colateral, Andorra también se ha visto beneficiada por este revival del “olé, matador y paella”.

Eso sí, la paella será 2.0. porque en la última semana la jet rusa tuvo la oportunidad de conocer a lo más granado de la alta cocina española. Ferran Adrià y Paco Roncero participaron en la “Semana de España en Moscú” y en los actos organizados con motivo del Año Dual de España en Rusia. La cocina de los maestros españoles ha sido recibida con júbilo por los comensales moscovitas. Vamos, que si José Luis López Vázquez levantase la cabeza podría cambiar aquello de “que vienen las suecas” por un “que vienen las rusas”. Olé.

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