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VANITATISLA COMPAÑÍA ZARAGOZANA CALADERO
Mercadona se gasta 50 millones en rescatar a su proveedor de pescados y mariscos
22/10/2012
(06:00)
Juan Roig trata de sobreponerse a las espinas con las que se ha encontrado en el intento por comercializar pescado y marisco bajo su formato de éxito. De momento, su cadena de supermercados Mercadona ha tenido que desembolsar más de 50 millones de euros en menos de tres años para cubrir las necesidades financieras de Caladero, el interproveedor en exclusiva para estos productos perecederos que tuvo que quedarse en propiedad hace ahora justo dos años.
Según las cuentas del año 2011, primer ejercicio al completo que Caladero ha estado bajo la tutela de Mercadona, la empresa zaragozana registró unas pérdidas de 27 millones de euros. Este resultado ha sido asumido por la firma de supermercados valenciana, que en octubre de 2010 adquirió el 83,5% que no controlaba de su interproveedor al que fuera fundador de la compañía, Carlos Amorós, tras las diferencias existentes sobre el modelo de negocio a seguir.
De esta manera, Mercadona ha desembolsado en poco más de tres años más de 50 millones de euros en su interproveedor Caladero. La primera aportación tuvo lugar en 2009, tras suscribir una ampliación de capital por 24 millones, por la que recibió a cambio un 16,5% del capital. Sin embargo, es a partir de 2010, tras quedarse con la compañía, cuando la reordenación estratégica del modelo de negocio y el posterior saneamiento han obligado a este esfuerzo millonario.
De acuerdo con la versión oficial, "a lo largo de 2011 se han abordado diferentes iniciativas encaminadas a racionalizar la estructura productiva y a obtener mejoras significativas en eficiencia y ahorro, que lógicamente han tenido su reflejo en las cuentas de Caladero, en especial por la decisión de realizar anticipadamente amortizaciones y evitar duplicidades en los gastos". Un esfuerzo que "está siendo muy positivo" y que debe arrojar buenos resultados este mismo 2012.
Aunque no forma parte de la filosofía de Mercadona participar en el capital de sus interproveedores, la empresa de Juan Roig optó por hacerse con Caladero tras la inversión inicial que tenía comprometida. De esa manera, mientras los antiguos socios se quedaron con parte de la actividad, concretamente la tradicional (mercas-granel), la compañía ha centrado su negocio sólo en producto bandejero, asumiendo en un sólo ejercicio todos los costes y compromisos de esta reordenación.
Como parte de esta reestructuración, encaminada a optimizar los recursos y mejorar la productividad, Mercadona ha amortizado parte de las instalaciones y de la maquinaria que destinaba a otras actividades distintas al bandejero, ha vendido con minusvalías varias filiales de Caladero y ha tenido que cerrar y trasladar algunas plantas de trabajo (Valencia, Tenerife y Las Palmas), con la posterior recolocación de los empleados afectados en bloques logísticos de la propia cadena.
Qué pasa tras romper con Mercadona
A diferencia del caso de Caladero, no siempre que Mercadona rompe un acuerdo con uno de sus interproveedores termina quedándose con la compañía. El año pasado, la cadena de supermercados rompió su relación con la conservera malagueña Ubago, en la que los nuevos socios mayoritarios decidieron desvincular su modelo de negocio empresarial de las exigencias asumidas tras el matrimonio comercial con Juan Roig, al que facturaban el 76% de su producción.
En otros casos, como el de Grefusa, fabricante de snacks y aperitivos para Hacendado, la ruptura del acuerdo con Mercadona se ha producido mediante la venta de la compañía, en ese caso la filial Ibersnacks, a través de la cual se mantenía la relación comercial, a otro operador industrial interesado en heredar el papel de interproveedor de la cadena de supermercados. Aunque puede servir como trampolín para el éxito, no todos quieren la unión con Roig para siempre.
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COMENTARIOS
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17espino 23/10/2012 | 07:35
#15 Pepita, por la terminologia utilizada, creo que eres del sector de alimentacion , y quizaS EMPLEADA DE SUPERCOR, no creo que se deba atacar a Mercadona en General, fuera de los productos frescos que si que si que son francamente mejorables, la politica de marca propia y lso productos de marca propia son de buena relacion calidad precio, aunque ultimamente el precio suba mas que la calidad, pero de ahi a decir que su siguiente negocio Hospitales, es una animalada.
Saludos
16Pipita 22/10/2012 | 22:00
#9 Correcto, fruta mejor en carrefour, aun mejor en Supercor, igual que el pescado.
La carne mala en ambos, mejor en Supercor. En general mercados todo malo, se salva el seco, que es sabroso, eso si miren las calorías de una napolitana de hacendado... Hagan de sus hijos unos obesos.
Yo creo que roig acabara montando hospitales para tratar a sus clientes de merca doña de enfermedades coronarias y de sobrepeso.
Ojo mirenlo...
15agustina de aragon 22/10/2012 | 20:34
El problema de Mercadona con el pescado es que lo tratan al estilo valenciano , es decir mucho montón y en grandes cantidades en el escaparate [ atención para picajosos : Me encanta la comunidad valenciana y sus gentes ,pero en esto se puede y debe mejorar , no se ofendan ].En otras regiones , como por ejemplo Asturias , el pescado se expone como se hace en las joyerías y solo el aspecto te atrapa . Una cadena de supermercados extraordinaria en pescado es ALIMERKA , creo que solo está en Asturias pero siempre me encanta comprar ahí cuando paso temporadas en esa región.
13Alcorque 22/10/2012 | 18:42
Abundo en el tema de la calidad,en general, del pescado de Mercadona.En tres ocasiones tuvimos que tirarlo sin mas en casa.Casi todo es de importación y al proceder a la descongelacion y volverlo a meter en camara se lo cargan.En comparación y si es posible debe comprarse en la pescadería del barrio o en Centros Comerciales especializados en pescado/marisco.
12economista_preocupado 22/10/2012 | 17:09
Pues en León debemos de ser todos tontos porque todos los Mercadona que hay están siempre llenos y una de las secciones con más éxito es la pescadería. Yo creo que Mercadona es el mejor sitio para comprar si quieres comprarlo todo en el mismo sitio porque sin tener precios estrella tampoco se sube a la parra, eso sí con los productos de su marca. Ahora si lo que se quiere es ahorrar lo mejor es recorrerse los diferentes supermercados/hipermercados y comparar, porque el ahorro puede ser enorme. Las comparaciones de la OCU o similares el problema que tienen es que cada cadena publicita la que le interesa y además ya procuran en los productos de marca propia variar el formato de presentación para que no se pueda comparar.
10espino 22/10/2012 | 15:06
#6 No exageremos, en Majadahonda y las rozas, hay 4 mercadonas y 2 carrefour y conviven, son modelos de negocio diferentes.
El pescado y la fruta son mejor en Carrefour que en mercadona, pero mercadona es muy comodo para comprar,y la marca hacendado es de muy buena relacion calidad precio
yo compro en los dos
9Puente de Ordiso 22/10/2012 | 14:42
Como dice el número 3, la versión que se conoce en Zaragoza es que Mercadona le vendió la burra a Caladero, que hizo unas inversiones enormes para cumplir esos pedidos. A la hora de la verdad, Mercadona compraba mucho menos y se tuvieron que anular los vuelos directos con pescado fresco desde Chile, Canadá o Sudáfrica, y Mercadona se ha hecho con una empresa puntera, a la que la DGA ha dado mucho dinero para naves e I+D. Negocio redondo para Mercadona.
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