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Frederic Kanouté es la estrella del equipo y la referencia en el juego del Sevilla con permiso de Luis Fabiano. Posee una clase inimaginable para un jugador de su estatura (1,92 m), juega perfecto de espaldas a portería y tiene gol. La última temporada sumó dieciocho dianas en 34 partidos de Liga, veintinueve como titular.

Kanouté recaló en Nervión en 2005 procedente del Tottenham. Debutó en Primera el 28 de agosto de 2005 ante el Racing de Santander. Aunque en su primer año obtuvo unos números más bien discretos (seis goles en 32 partidos de Liga), una vez superado el proceso de adaptación siempre ha hecho gala de una gran eficacia y un fútbol agresivo.

La última temporada fue multado con 3.000 euros por mostrar una camiseta en apoyo al pueblo palestino en el conflicto de la Franja de Gaza durante la celebración de uno de sus goles. En solidaridad con el delantero, el club iraní Zob Ahan se ofreció a pagar la multa.