Comunidad Confidencial | Perfil de otro holden

(24/12/2009 16:34) No quería dejar pasar este día sin desearle a Matoses y por extensión a todos los que se pasan por aquí, una feliz noche, buena comida, buenos vinos y, sobre todo, buena compañía.

(22/12/2009 17:46) Yo también tuve suerte de ir a Zuma a la hora del almuerzo y, aunque ya hace tres años de eso, recuerdo haber comido muy bien.

Y lo mismo, aunque en otro estilo, del Busaba Eathai de Wardour St. ¿Siguen teniendo las mismas colas para entrar?

(21/12/2009 19:14) Estaba leyendo la lista de Matoses por primera vez. El Bulli por aquí, Diverxo por allá, bien; algún Borgoña, algún que otro Nicolas Jolly, que si el cordero del Celler. Bien, todo perfecto, vale. Y hete aquí que llego al apartado de películas y me da un soponcio. Literal. Después entendí que nuestro querido Matoses nos había adelantado la inocentada del día 28. Qué susto. Por un momento creía que lo decía en serio.

(11/12/2009 18:08) Leyendo al Nerón éste y al Rusure, no sé por qué pero me viene a la mente la última escena de Norman Bates en Psycho.

A mí está lista me parece perfecta. Es la lista de Matoses y punto.Y al que no le guste que haga la suya. Me parece, además, coherente. No falta ningún Xavi, ni ningún Iniesta y afortunadamente no hay ningún Raúl, Albelda o similares.

Y siguiendo con las asociaciones, a mí David Muñoz, me parece el Iniesta de los fogones. Y me alivia un poco que haya gente a la que no le guste Diverxo.

(10/12/2009 18:58) Manresa es uno de lo grandes - grandes americanos. Estuve hace un par de años y me quedé con la impresión de haber disfrutado de una de las mejores comidas- ever. A Ubuntu no he podido ir todavía. Es el "hype" del momento en San Francisco y alrededores. Y además le acaban de dar la estrellita famosa.

Personalmente, y después de tantas visitas a California, el tema prodcutos locales y tal y tal, me cansa. En general, me aburren los cocineros filosóficos.

(04/12/2009 17:49) Excelente artículo D. Ligasalsas. Y excelente la labor de Matoses, al que desde este lado del Atlántico felicito por su blog. Sí, ya sé que es un poco tarde, pero más vale…

Por cierto, como pille al que me ha fusilado el Nick…

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