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El tema de si la leche es buena o mala para nuest...

Comentario escrito en "La leche, ¿beneficiosa o perjudicial para la salud?"

Iván Gil.- 26/07/2012

comentario

(10:10) El tema de si la leche es buena o mala para nuestro organismo me parece muy importante, ya que este alimento forma parte de la dieta diaria de la mayoría de nosotros y se puede decir que, “de toda la vida”, lo venimos consumiendo como si fuera algo beneficioso.

Mi opinión es que lo que sí está claro es que la grasa animal es algo que, en la medida de lo posible, debe ser eliminada de nuestra dieta, por lo que creo que, si queremos seguir dándole al café con leche, hay que recurrir a la leche desnatada.

El problema es que, como ya alguien ha comentado, éste es el clásico tema detrás del cual hay muchos intereses económicos, que van desde los del ganadero que se tiene que conformar con lo que le pagan por su producto, a los de las grandes industrias que, a partir de esa leche, llenan las estanterías de los hipermercados de tropecientos tipos de leche [normal, desnatada, semidesnatada, con calcio, con omega 3, con nueces, etc.].

Por eso, me cuesta creer que, aunque se llegara a constatar de forma unánime que la leche es perjudicial para la salud, las autoridades sanitarias hicieran algún tipo de anuncio en este sentido.

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