Comunidad Confidencial | Perfil de canuto

(10/05/2010 15:44) Hasta no hace mucho en el Mesón Pincelín de Almansa servían unos gazpachos manchegos no muy ortodoxos si nos ceñimos a sus carnes, aunque francamente sabrosos y en su punto. Lo mejor, su presentación, sobre un baleo de esparto ponían una torta en la que derramaban una sartén repleta de galianos. Hasta que intervino la autoridad competente [Sanidad] y determinó que dicho baleo no era higiénicamente correcto porque no se podía fregar, así que lo prohibió. El Pincelín, seguro que la inspectora de sanidad [estos servicios están repletos de jovenzuelas con la cantidad suficiente de estudios y de mala leche] optaron por hacer un remedo que chirría: ponen una bandeja de plástico comprada en alguna tienda de chinos [la inspectora seguro no ha comprobado si en su composición hay elementos tóxicos que se liberan a temperatura ambiente o con el calor] y sobre ella esa torta de pan ácimo que está de vicio y en ella los gazpachos, pero ya no es lo mismo... entre otras razones, además de las estéticas, porque el plástico recuece los gazpachos cosa que no sucedía con el baleo de esparto en donde lentamente se dispersaba el calor.

(10/12/2009 16:24) Muy, pero muy, aburrido este señor. Vamos... que diga que "es necesario dignificar los productos locales"... ya es lo último, ocurrencia de un arzolla o almendruco.

(05/12/2009 08:48) La gamba roja a 78 eur/kg no es cara. El precio de este crustáceo está fundamentado en función del tamaño de las piezas, las capturas habidas y la época del año. En Denia , lonja y mercado, el precio de este tamaño de la foto está en torno a los 50-60€ en cualquier época del año, excepto verano [hay veda] y Navidad [hay desmadre], en el mes de diciembre no es descabellado encontrarla a 250€/Kg. A este precio y los que se le aproximan su tamaño puede ser algo mayor que las de la foto, aunque lo que realmente aumenta de tamaño, y consecuentemente su peso, es la cabeza, el aumento de tamaño de la cola no es proporcional. Hay quien la compra.

(30/11/2009 16:01) La Guia Miguelin

VIOLETA MOLINA MADRID/EFE

La obligación durante décadas de hacer negocios en almuerzos de trabajo dio a Miguel Casas la oportunidad de descubrir y disfrutar de decenas de paraísos gastronómicos que da a conocer en La guía Miguelín, un libro ajeno al relumbrón de las estrellas y defensor de manjares al alcance de todos.
En La Guía Miguelín. Restaurantes de donde se sale satisfecho y con ganas de volver, Casas hace una selección de más de 250 locales con una justa relación calidad precio y donde priman la limpieza y la simpatía de los dueños.
"Son sitios donde no te pegan un navajazo por ir a comer. Tampoco están esos lugares donde se supone que, por el precio que cobran, tienes que comer estupendamente bien, como ocurre con esa guía de la competencia llamada "Michelín", explica el autor:
"Si vas a un lugar con dos estrellas Michelín, lo suyo es que comas bien. Si encima de que te van a pegar un rejonazo estupendo no comes bien, sería de juzgado de guardia", sostiene divertido.

(25/11/2009 12:30) ¿Y de "la pildora del día después" que se vende sin receta a cualquier chiquilicuatre qué? . También el 100% de los supermercados venden carne de animales a los que se les ha metido en sus carnes más estrógenos y antibióticos que cualquier persona tomará en su vida, ni viviendo 100 años. Pescado que ni se sabe que lleva dentro de si. Conservas de todo tipo que se conservan por la cantidad de productos químicos que contienen. Bollería que lleva en su composición grasas letales. Tabaco que vende en exclusiva una empresa y nutre las arcas de la Agencia Tributaria. Alcohol "pa' jasé" botellón chungo y sano, también en este caso la Agencia Tributaria pone la gorra, y no digamos la DGT... y su gorra sin fondo. Y así más y más cosas... que se venden sin receta, como ciertos artículos de prensa realmente venenosos por la supina ignorancia de quien los escribe torticeramente y por encargo.

(24/11/2009 22:16) #15 Si no le importa y si preguntar no es ofender ¿Y cómo cocinó les espardenyes? No soy consciente de haberlas comido nunca.

(20/11/2009 07:35) Don Poldo, póngase manos a la obra, digo, al cartón...

(17/11/2009 07:36) #39 En “efeto” era otro título el de la encíclica y posiblemente también su contenido.

Un insólito fraude

CASA RICARDO, UN CLÁSICO GASTRONÓMICO
Una vuelta a los orígenes

Matoses.- Tiempos difíciles. Las ostras del Cantábrico están muriendo por una suerte de herpes, los mejillones se vuelven hermafroditas y cada día nos encargamos de dejar menos herencia a nuestros hijos. El producto se estremece. Y la tormenta perfecta arrecia, lo que -según algunos estudios- hace felices a los directivos de los 'fast...

02/10/2009

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el sistema reenvía irremediablemente al nuevo. Curioso.

(09/11/2009 21:41) ¡ahí tus coónes Alejo9! Así, mandando, con un par, ¡si señor!

(09/11/2009 19:51) #75 Son inventos recientes y se me ocurre que producto de la castellanización. Bandera en euskera, realmente, es ikurrin. Ignoro el proceso que ha sufrido hasta llegar a ikurriña, pero también hay otros idiomas que emplean la ñ: aymara, chamorro, gallego, bretón, asturiano, aragonés, guaraní, mapudungun, quechua, tagalo, wolof, bubi y mixteco.

(09/11/2009 19:23) #64 Si consultas el DRAE puedes leer aunque sea con dificultad, no tengas prisa, hazlo con calma, que el calcañar es la parte posterior de la planta del pie, es decir, el talón. Este vocablo deriva de calcaño, y éste del latino calcanĕum palabro con el cual los romanos denominaban al talón ¡coño, qué casualidad!

Kalkañar no existe en euskera y talón en euskera puede ser: agiri, aztal, oindagora, orpo, taloi y txartel. Oyes, iturri elige pues. ¡Andalamar!

(09/11/2009 18:22) ¡Dios! la que montaron estos esgarramantas con Perejil y la perejilada "al alba, y con un tiempo duro con viento de levante de 35 nudos", del "almidonao" Federico Trillo.

¡Que vaya Pepiño a negociar de igual a igual!

(09/11/2009 17:47) #39 Por ejemplo... ni al calcañar de estos dos llega el memo de El Húmedo, y para qué vamos a señalar a Clinton... porque al botillo del Bierzo ni se la chupan.

(09/11/2009 16:35) ¿Alguien se imagina a este inepto dando conferencias, y cobrando por ellas? ¿Quizá contratado en Oxford o Cambridge? ¿La Carlos III le nombrará Doctor Honoris Causa?

(09/11/2009 16:20) ¡Ah! ¿No es cierto, ángel de amor,
que en esta apartada orilla
más pura la luna brilla
y se respira mejor?

Esta aura que vaga llena
de los sencillos olores
de las campesinas flores
que brota esa orilla amena;
esa agua limpia y serena
que atraviesa sin temor
la barca del pescador
que espera cantando el día,
¿no es cierto, paloma mía,
que está respirando amor?

¡¡¡Pues no!!!

¡¡¡ño, que no!!!

Esta apartada orilla
se asemeja cada día más
y sus diletantes entusiastas
a Incitatus y sus plastas

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