Comunidad Confidencial | Perfil de amfortas

(18/08/2010 10:59) Muy agradecido.

(17/08/2010 12:29) Matoses, ¿podrías facilitarme el teléfono de Sa Mesquida? No he podido encontrarlo.

(22/02/2010 19:29) Precisamente cené allí el pasado jueves. Deslumbrante en todos los sentidos, comer en esa casa constituye una experiencia memorable. Respecto a mi anterior visita, y después de consultarnos, solo se repitió en el menú [el largo] un solo plato [el mejillón tigre]. El resto, un derroche de talento. Cocina brillante, creativa, original y muy muy rica -lo más importante-, a una RCP poco habitual en ese tipo de restaurantes

(05/02/2010 11:04) Yo estuve allí el año pasado y comí de fábula. En restaurantes de ese corte, una de las mejores RCP con las que me he topado, sin duda. Por cierto, también me pasé por Masip [buenas croquetas y tortilla de patatas] y Troika.

(18/09/2009 13:23) En el Masip de Ezcaray la hacen [o hacían] con un pelín de alegría riojanas. Estaba rica.
Matoses, a mi también me hizo dudar la anécdota de El Bulli, porque recordaba haber oído otras experiencias similares. Quizás la fuente de la que procedía le confirió, para mi, un plus de veracidad del que, probablemente, carece.

(16/09/2009 11:32) Disculpe usted mi torpeza, luismigo. Veamos si me explico ahora: el que eligió el vino vió 300 donde indicaba 3.000.

(16/09/2009 10:53) Una anécdota de El Bulli. Resulta que un grupo de cuatro personas [una de ellas, amiga de un amigo], después de cenar fabulosamente y de beber no menos fabulosamente [dispendio extraordinario para una ocasión única: tres botellas -cuyo nombre no ha trascendido-, a trescientos euros la unidad], contemplan asombrados como el mismísimo Ferran, después de salir a saludarles y de preguntarles qué tal les ha ido, les manifiesta que los menús corren de su cuenta. ¿El motivo? Lo han adivinado, al llegarles la cuenta advierten que el lumbreras que ha elegido el vino ha tenido un lapsus óptico y se ha olvidado de ver uno de los ceros del precio. Total, nueve mil euros por tres botellas. Eso sí, la manduca gratis. La experiencia, me consta, es verídica.

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