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(18/06/2010 09:50) #1 Matoses

Qué te pareció el Escolma?
A mí es el vino blanco español que más me ha gustado este año, me parece un camino a seguir dentro de la línea de hacer blancos en España

Saludos

(12/02/2010 09:09) Buenos días

Para quedarse a dormir y luego así no tener que conducir, que lugar es el más próximo?

El Burklin del 89 que nombras está de cine

El Burdeos que recomiendas qué precio tiene?

Un abrazo

(05/02/2010 09:35) Igualmente recomiendo la tienda El Colmado en Ezcaray, donde se pueden encontrar toda clase de legumbres de calidad, embutidos y alguna joyita de Borgoña.

(05/02/2010 09:00) Buenos días

Me gusta mucho la cocina de Francis, me parece una cocina de verdad, auténtica sin artificios

Me gusta su mezcla de respeto y orgullo a su madre, incluir en el menú degustación las croquetas, las pochas.....
Con platos de su cosecha como la excelsa merluza, el plato de cigala, el postre de la torta de Cameros...
Buena carta de vinos

Un abrazo

(29/12/2009 09:32) Buenos días

Matoses
El Son Negre del 2001 es un vinazo, lo descubrí en el Restaurante Antojo, gracias a un cúmulo de casualidades, vino con una gran personalidad, vino con carácter, con elegancia.
Los Animas Negras siempre me han gustado
El que no me acaba de convencer es el Gelabert Chardonnay
La última vez que fui a Ibiza había una tienda de vinos más que interesante en el centro de la ciudad, desconozco si sigue abierta

Un abrazo

(24/12/2009 12:59) Buenos días

Matoses

Feliz Nochebuena y Navidad

Un abrazo

(21/12/2009 20:42) Buenas tardes

Matoses, en los dulces, aunque sea reducirlo demasiado, echo en falta el Moscatel Toneles lo conoces?

En cuanto al Guggenheim no te extraña que siendo su sumiller nariz de oro, la carta de vinos sea tan exigua en vinos extranjeros?
Mi última visita fue en el 2008. Por lo que al dato le falta perspectiva actual

Un abrazo y Feliz Navidad

(11/12/2009 10:43) En cuanto al vino recomendado, es una maravilla, la pena es que es complicado ya encontrarlo
Pero es sin duda, un vino de recuerdo

Un abrazo

(11/12/2009 10:12) Buenos días

Matoses
Me extraña la ausencia de Freixa en Madrid, supusó una decepción?

Saludos

(05/12/2009 13:05) Buenos días

Gran artículo Liga, archivado en lugar preferente queda

De Bilbao recomendar el Mercado de la Ribera, actualmente en obras, espero que no lo dejen como el de la Brecha en San Sebastíán, un lugar muy frío, muy americano
No es por revanchismo vecinal todo lo contrario, me encanta la ciudad, pero todas las construcciones nuevas o remodelaciones dejan a mi entender mucho que desear, la Plaza de Toros es como ver los Toros dentro de un iglú

En cuanto a la recomendación vinicola, tengo la duda de siendo de dónde es se puede calificar de champagne

Un abrazo

(25/11/2009 10:01) Buenos días

Matoses, grande la entrevista, me ha encantado la anécdota de Bobet, eso es pasión por el vino!!!

Yo también soy fan del Villa Más, San Feliu y San Pol, están tan juntas que es complicado acertar cuando empieza uno y acaba otra

Un abrazo

albertobilbao

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