Comunidad Confidencial | Perfil de aficionad70

(19/04/2010 15:44) Calumnia que algo queda. Es la máxima a seguir por toda esta tropa de impresentables. Y no olvidemos que cuando este Sr. era fiscal anticorrupción surgieron Roldán, Filesa, Malesa, Time Export... ¿cómo no cogió la tizona y se puso a empapelar colegas ideológicos?; ¿porqué no salió en defensa de Marino Barbero al que daban por todos los lados y sin piedad?; ¿dónde quedó su valentía? Como no olvidemos -no quisiera equivocarme- que, según creo, este sr. es familia directa [padre o tío, no recuerdo] de la actual Ministra de Sanidad.

(05/11/2009 11:33) Buenos días a todos. A riesgo de parecer paleto de Madrid -que probablemente lo soy- me sorprende que no haya salido hasta ahora el restaurante que mejor asa en Madrid para mi gusto: ASADOR ARANDUERO. Servicio sólo correcto, vinos normales-normales, buen género [ni mis conocimientos ni mi paladar dan para distinguir el bueno del sublime por el momento],horno de leña [real, situado a la vista dentro de los propios comedores]y buena técnica. Restaurante sin pretensiones con excelente relación calidad-precio, lo cual no deja de tener mucha importancia, sobre todo en estos tiempos. En tiempos [ahora no sé que será de ellos porque ya tienen 5 restaurantes] EL JARDIN DE BACO I y II, asaba bastante bien. Lo de EL ASADOR DE ARANDA, uno de los mayores timos que me han perpetrado: menos mal que no pagaba yo. Pero tomaré nota de todas las recomendaciones extramuros del poblachón madrileño. Siempre viene bien una buena vianda cuando se va de excursión.

(28/09/2009 10:09) Mi enhorabuena una vez más por este artículo aunque de tardía lectura por mi parte. Y aprovechandome de su sabiduría y ya que asuntos familiares me llevan a Córdoba el fin de semana, ¿qué me recomienda para cenar? ¿El Caballo Rojo o El Churrasco? A buen seguro los conoce y me fio de su criterio. Saludos

(16/09/2009 11:12) #62 Pues muy bien en general. Me gustó especialmente el tartar de atún. Y aunque parece una simpleza, el puré de patatas con trufa blanca que acompañaba a la carne [jarrete de ternera blanca] me pareció una exquisitez; suave, cremoso, sabroso; una maravilla. La carne tambien estupenda, con muy buen punto de asado, se deshacia en la boca pero ganaba mucho con la guarnición. me pareció uno de esos asados que ahora están tan de moda "a baja temperatura". Siento que se me olvidara preguntarlo.
En el capítulo vinos mi mujer no es muy de tinto, o sea que nos decantamos por un verdejo "hecho a la antigua usanza" según nos dijo el camarero. Contundente, llegó a la mesa en su punto de frescor y muy adecuado para la cena que pedimos. Sólo acerté a ver que la etiqueta llevaba varios números grandes, pero me distraí con la conversación [era una ocasión muy especial para mí] y no acerté a preguntar el nombre, bodega, marca, etc. Estuve muy torpe, la verdad.

(15/09/2009 10:41) Sr. Matoses, un éxito lo de Goizeko Wellington. Gran servicio, gran cocina. Efectivamente, sencilla, sin muchos efectismos pero muy rico. Un lugar muy agradable, francamente. Me dejé llevar y no me arrepiento. Gracias.

(11/09/2009 17:31) Gracias de nuevo. Procuraré dejarme guiar. No voy con ideas preconcebidas: sólo un rato agradable en un sitio especial. Lo del precio .... una vez al año ... Sólo busco sorprender y que me sorprendan. A ver cómo se nos da. En cuanto a los vinos, pues el precio no es lo significativo. Estoy con usted en que no necesariamente lo más caro es lo mejor. Hay vinos por menos de 20€ realmente sorprendentes y otros de 60€ más bien "planos"; correctos, buenos, pero sin más, sin chispa, sin encanto, casi diría "funcionariales".

(11/09/2009 16:48) Muchas gracias. Les contaré, sin duda. No suelo [no puedo, mi nivel económico no me lo permite] acudir a ese tipo de locales con asiduidad pero la ocasión lo merece. Tomo nota de la recomendación. Sólo espero sorprender a mi sra. esposa con la elección. Con que se acerque un poco a lo vivido en Viridiana hace un año, ya me conformo. Y en cuanto al post, pues qué decir. Yo opinaba como muchos de los intervinientes pero considero [sin ofender, faltaría más] que es una necedad opinar sin haber visitado el local. El día que lo haga [ojalá no se demore mucho] opinaré. Pero reconozco que lo estoy deseando. Y después de leerle, más. Buen finde.

(11/09/2009 09:28) Buenos días, Matoses. Siento desviarme de su post de hoy -bueno, muy bueno; mantengo la esperanza que escribir bien describiendo lo que se quiere expresar aún no esté en peligro de extinciòn- pero el tiempo apremia. En una fecha muy importante para mí he decidido reservar en Goizeko Wellington Madrid ¿buena elección?;¿alguna recomendación especial? Muchas gracias.

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