Los ‘pubs’ británicos, en la cuerda floja
restaurantes, gastronomía, pubs, Reino Unido
Imagen del exterior de un pub británico (Efe).
@Efe.- 24/07/2009
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La mayor recesión desde la Segunda Guerra Mundial no está pasando desapercibida ni siquiera para un sector tan representativo y arraigado en la cultura británica como el de los pubs, que ve cómo el número de establecimientos abocados al cierre se ha triplicado en el último semestre ante la falta de clientela.
Según una encuesta publicada por la Asociación Británica de Pubs y Cerveza (BBPA, siglas en inglés), desde enero han desaparecido 52 bares a la semana en el país, una tasa de destrucción tres veces superior a la del mismo período de 2008 y que ha elevado hasta 24.000 el número de puestos de trabajo perdidos en esta industria en los últimos doce meses.
Ni las pintas, ni el fish&chips (el típico plato británico compuesto por pescado con patatas fritas), ni el ambiente que ofrecen estos bares han sido capaces de contrarrestar los efectos de la crisis global en el consumo, responsable de que la tasa de cierre de estos locales sea la mayor desde que la organización comenzó a elaborar la estadística en 1990. En total, existen actualmente 53.466 pubs a lo largo y ancho del Reino Unido, 2.377 menos que hace un año.
La encuesta señala que los bares situados en las zonas residenciales se han visto más afectados por la recesión que aquellos situados en los centros urbanos y añade que los establecimientos que ofrecen comida, además de bebida, han demostrado ser ligeramente más resistentes a la caída de la demanda. "La recesión está poniendo a prueba a los pubs británicos", asegura el consejero delegado de BBPA, David Long, que al mismo tiempo acusa al Gobierno laborista de Gordon Brown de añadir presión a la industria mediante la subida de las tasas sobre las bebidas alcohólicas.
Según las cifras de la asociación, los dos últimos presupuestos del Estado ha incrementado un 20 por ciento la tasa sobre el alcohol, lo que ha añadido cerca de 600 millones de libras (851 millones de euros) a la factura impositiva de los bares. "El Gobierno debería considerar a los pubs como activos de la comunidad -sostiene Long- ya que no sólo favorecen la cohesión social, sino que proporcionan beneficios al Estado en cuanto a la recaudación de impuestos". Asimismo, indica que los despidos que se están produciendo en el sector le cuestan al país 1,5 millones de libras (2,12 millones de euros) a la semana en el pago de la prestación por desempleo.
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Opiniones de los lectores (1)
1. 
polilla9947»24/07/2009, 08:21 h.
Estos ingleses no saben luchar contra la crisis.
No me he molestado en buscar estadísticas, pero me dá la impresión de que esos negocietes en España ´se mantienen o incluso aumentan.
Lo único a destacar es que cada vez son más chinitos los que los regentan.
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Hacía 19 años que Madonna no actuaba en Madrid, pero los cerca de 40.000 devotos de la 'Reina del pop' que han asistido hoy a su concierto en el estadio Vicente Calderón han visto saciada su sed. Atlética, camaleónica y deslumbrante, la cantante ha demostrado que aún le sobra energía para seducir. Como ocurriera en su último concierto en Barcelona, Madonna tampoco llenó el aforo del estadio, de 50.000 personas, pero eso no hizo sino mejorar las posibilidades del público de disfrutar de un espectáculo de dos horas milimétricas y que ha colmado las fantasías de todo seguidor de la ·ambición rubia·.Apareció despatarrada sobre un trono, saltó a la comba con una minifalda roja, cantó desde un 'Rolls Royce' blanco, jugó obscenamente con una guitarra entre las piernas, besó en la boca a una de sus bailarinas, se puso un velo...Los nuevos ideales feministas ‘tapan’ a las francesas
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Quién les iba a decir a algunas mujeres como Brigitte Bardot que lo que en su época era un símbolo de la lucha feminista y un habitual en las postales de la Costal Azul francesa se encuentre ahora en serias vías de extinción. Al topless, que entonces era el orgullo de Francia, le han dado la espalda. Las francesas entre los 18 y 30 años se empiezan a tapar, alegando nuevos valores feministas, por miedo al cáncer de piel y en un acto de rebelión contra el culto fetiche del cuerpo. Así lo cuenta Angelique Chrisafis en la edición digital del Guardian. El cuerpo de las mujeres siempre ha sido el centro de los debates sociales en Francia. Tanto es así que Jean Marie Le Pen, presidente del partido de ultra derecha francesa Front National (Frente Nacional), utilizó en su campaña contra la inmigración un póster retratando el juicio final. En el se mostraba una invasión de mujeres con burka en playas francesas en las que había mujeres...El 'vaquero desnudo' de Manhattan aspira a la alcaldía
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El Naked Cowboy (vaquero desnudo) de Manhattan, un estadounidense que se gana la vida tocando la guitarra en la céntrica plaza de Times Square vestido con un sombrero, botas camperas y calzoncillos, anunció su candidatura a las elecciones para la alcaldía de la ciudad del próximo noviembre. ·Hemos tenido al mismo tipo (Michael Bloomberg) año tras año como alcalde, que invierte tanto dinero en sus campañas que nadie puede competir con él. Sólo podrá derrotarle alguien como yo, que sólo representa a la gente y no tiene otro tipo de interés personal o económico·, dijo el ·vaquero desnudo· en una conferencia de prensa. Robert John Burck, que hace años adoptó el apodo de vaquero desnudo, es conocido en Nueva York por posar con su guitarra, colocada de forma estratégica para dar la impresión de estar desnudo, junto a los cientos de turistas que cada día...El grafiti, de las calles a la Fundación Cartier de París
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La Fundación Cartier rinde homenaje al arte del grafiti en una exposición que analiza la trayectoria de esta expresión y presenta las obras efímeras de los artistas más importantes del momento. Hasta el próximo 29 de noviembre, la galería engalana su fachada y sus muros interiores con estas formas de arte urbano, que más allá de la pintura, ·establecen una relación íntima con la ciudad·, señaló el comisario de la muestra, Thomas Delamarre. ·El grafiti nació en Nueva York a principios de los años 70 en un contexto de crisis económica y diferencias sociales·, continuó Delamarre, ·lo que determinó sus orígenes políticos y sociales·.De las calles de Manhattan, del Bronx y de Brooklyn evolucionaron rápidamente a galerías de arte y cruzaron el charco a principios de la década de 1980 hasta la vieja Europa, cuyos coleccionistas...La horchata de los famosos 'refresca' la red
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“Algo se le está ocurriendo para su próxima película”. Esto fue lo que Andoni Monforte, miembro de la horchatería valenciana Món Orxata pensó al ver a Almodóvar cerrar los ojos mientras saboreaba la chufa que le acaban de llevar al rodaje de La mala educación. También se quedo impactado por los escasos cinco minutos que tardó la actriz Demi Moore en rellenar su vaso de horchata en la Copa de América celebrada en Valencia. Más impresionado le dejó ver cómo el cantante mejicano Luis Miguel se llevaba tres litros de horchata al camerino antes de su actuación en Valencia. Pero el caso más llamativo es el del Papa, que, tras su visita a Valencia en el Encuentro Internacional de las Familias, no dudó en meter varios litros de la bebida valenciana en su equipaje. Estos personajes ya han probado la joya de la huerta de Valencia, pero todavía no saben que ya no hace falta viajar...Categorías
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