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NUTRICIÓN
Los diabéticos pueden comer carbohidratos, pero con pocas calorías
Reuters. - 20/02/2009
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Para las personas con diabetes tipo 2, las dietas de alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados o carbohidratos son buenas, siempre que las calorías que contengan sean limitadas.
La doctora Bonnie J. Brehm y colegas de la University of Cincinnati, en Ohio, dirigieron un ensayo clínico en el cual 124 sujetos obesos o con sobrepeso y diabetes tipo 2 fueron asignados a una dieta de alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados o con muchos carbohidratos durante un año.
Los planes dietéticos se individualizaron para proporcionar 200-300 calorías por día menos de los requisitos diarios calculados, explicó el equipo en la revista médica Diabetes Care. Después de un año, el 69% del grupo con dieta de alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados y el 84% del grupo con dieta de alto contenido de carbohidratos todavía estaban participando.
La pérdida media de peso era similar en ambos grupos: 4,0 kilogramos (kg) en el primer grupo y 3,8 kg en el grupo con dieta de alto contenido de carbohidratos. También hubo mejoras similares de la grasa corporal, perímetro de la cintura, presión arterial, colesterol HDL "bueno", A1C, y de la glucosa y la insulina.
En 18 participantes de cada grupo que accedieron a una evaluación de seguimiento 18 meses después de la conclusión del estudio principal, los investigadores hallaron que la mejora de la pérdida de peso y la A1C se había mantenido.
Los proveedores de atención sanitaria con pacientes diabéticos "pueden ofrecer orientación continua para una variedad de dietas de más alto contenido de carbohidratos o ácidos grasos monoinsaturados a la vez que de contenido energético controlado", aconsejó el equipo.
Abandonar la filosofía de una única opción para todos y proporcionar dietas alternativas, sugirieron los autores, puede animar a las personas con diabetes a continuar con una dieta reducida en calorías.
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