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Siguiendo la estela de La pesadilla de Darwin, Los espigadores y la espigadora o Fast Food Nation, el documental Nosotros alimentamos el mundo se plantea un nuevo debate sobre la irregularidades presentes en el mundo de la alimentación. El austriaco Erwin Wagenhofer articula su discurso en torno a la superabundancia de productos europeos que desafían todas las reglas de la competencia y que ponen en peligro plantaciones locales en lugares como África o Latinoamérica, que en muchos casos son convertidas en latifundios especializados en una sola materia prima y explotados sin seguir unos mínimas criterios de recolección.

Haciendo uso de una narración elemental y directa, muy alejada de populismos y acritudes varias, Wagenhofer va presentando diferentes e interesantes casos que refrendan el terrible hecho de que en el fondo no hay falta de recursos alimenticios, sino que están mal repartidos. Los mercados se surten en exceso de alimentos que, como el pan, en el caso descrito en Austria, acaban siendo desechados en grandes cantidades. También de pescado, lo que hace que la pesca tradicional, más selectiva y menos agresiva para el medio marítimo, termine desapareciendo a favor de la industrialización del sector. Y, cómo no, en el caso de la provincia de Almería, la gran huerta de Europa, la verdura acaba siendo un producto muy barato con el que no pueden competir, a pesar de su mayor calidad, lugares de cultivo más tradicionales como los que se muestran de Rumanía.

Todos estos casos, descritos con enorme capacidad de concreción pero sin perder de vista cierto lado humano, tienen como hilo conductor las declaraciones de Jean Ziegler, Ponente Especial de la ONU sobre el Derecho a la Alimentación. Si bien no son un poderoso centro de atención, sí poseen la contundencia suficiente para mantener al espectador enganchado a una propuesta que no quiere dogmatizar, sino dar un buen puñado de elementos para la reflexión. A ella contribuirá especialmente la entrevista al presidente del primer grupo alimentario mundial, Nestlé, en la que Wagenhofer permite una doble lectura, imposible en manos de otros documentalistas más demagógicos como Michael Moore, si bien no puede evitar una cierta ironía final acerca de la sociedad feliz en la que vivimos. Visto lo visto, no le podremos negar que la pataleta está más que justificada.

LO MEJOR: La poca de acritud de la propuesta.

LO PEOR: Faltan elementos para el análisis.

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