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¿Es usted uno de los que ha vuelto de vacaciones y al que el primer día un compañero ya le ha recordado que el descanso le ha venido ‘muy bien’ mientras le tocaba la barriga? Durante el mes de vacaciones mucha gente se ha dejado de cuidar y los efectos del poco ejercicio y de los excesos alimenticios son obvios: unos kilitos de más. En la época en la que los gimnasios se ponen de bote en bote, no están de más unos cuantos consejos -‘trucos’- para ir deshaciéndonos de la grasa de más que se nos ha quedado como recuerdo del viaje. Estar en forma puede salvarnos la vida.

Un estudio realizado en el hospital Universitario de Ginebra y hecho público este lunes alerta de los riesgos de llevar una vida sedentaria y apunta que cambiar el ascensor por las escaleras “podría salvar vidas”. El estudio concluye que subir y bajar escaleras durante tres meses, sin el recurso del ascensor, incrementa notablemente el bienestar físico. De hecho, la mejoría en la capacidad aeróbica fue equivalente a una disminución del 15% en el riesgo de morir prematuramente por cualquier causa. Los datos también reflejaron una reducción del tamaño de cintura, la grasa, la presión arterial y el colesterol en los participantes, todos ellos factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Trucos dietéticos para perder calorías

El redactor jefe de Sport Life, Juan Manuel Montero, da unos consejos prácticos para una dieta saludable muy acorde con el objetivo que más de uno se pone como meta en septiembre: quemar calorías. “Las proteínas”, recuerda, “requieren una mayor cantidad de energía para su digestión que los carbohidratos o las grasas. El proceso digestivo también precisa de calorías, y es necesaria una mayor cantidad de las mismas si nos comemos un filete que un trozo de pan, de modo que si ambos aportaran las mismas calorías, al "almacén" de tus michelines llegarían algunas menos en el caso del filete”.

Las proteínas activan ligeramente el metabolismo, algo que no ocurre con las grasas ni con los hidratos de carbono. Conviene evitar las grasas porque a diferencia de las proteínas, que se acumulan como glucógeno (en el hígado y en los músculos) transformándose el resto en grasa mediante un proceso que consume calorías, éstas no requieren de ese proceso

La cafeína del café o del té produce una respuesta en el sistema nervioso capaz de hacer que aumente nuestra frecuencia cardiaca y se eleve el consumo energético en reposo, aunque, como recuerda Montero, “conviene no abusar de estas sustancias porque son adictivas y demasiado diuréticas”. La teobromina del chocolate actúa de modo diferente, al equilibrar la sensación de ansiedad por no poder comer cuando se está tratando de controlar la ingesta, eliminando el deseo de tomar dulces o alimentos menos sanos. Eso sí, contiene su buena cantidad de calorías así que se ha de comer en cantidades moderadas.

“Infusiones como el té rojo son también muy recomendables al tener un efecto poco estimulante y acelerar la combustión de las grasas. Además su efecto suavemente diurético nos ayuda a eliminiar toxinas y a depurar el organismo”, apunta, y “minerales como el cromo – está en la levadura de cerveza, en las setas, cereales integrales, hígado, cerveza, brécol...- tienen la propiedad de regular la secreción de insulina, la hormona responsable del metabolismo de la glucosa para transformarla en energía”, finaliza.

Nadar, de lo más saludable

Además de estos trucos dietéticos hay que trabajar el cuerpo retomando poco a poco el ejercicio que hace un mes dejamos de practicar. El más recomendable en esta fecha es la natación, que podemos practicar en piscinas al aire libre y en las cubiertas qua ya comienzan a abrirse. Puleva Salud afirma que su peso, la intensidad y la eficiencia con la que nade van a determinar los diferentes consumos de calorías, que pueden variar considerablemente: entre las 300 y las 900 kcal/hora.

La mayor eficiencia de la natación para estar en forma se consigue cuando se mantiene la frecuencia cardiaca en torno al 60–80% del máximo. Ese es el umbral de mayor mejora que sería deseable mantener. Curiosamente, cuanto mejor nade, menos calorías va a consumir cuando nade a un ritmo concreto. El motivo es sencillo: a una velocidad determinada, consume más calorías el que nada con mala técnica porque tiene que realizar un esfuerzo mayor para mantener esa velocidad. La natación agrega a su salud beneficios tales como el desarrollo de la resistencia cardiovascular, el fortalecimiento de los sistemas óseo y muscular, la contrarrestación de los dolores de espalda... También es una terapia antiestrés y una terapia física para la recuperación tras una lesión.

La natación es un método muy efectivo método para quemar grasas y calorías y una actividad aeróbica que trabaja grandes grupos musculares en piernas, brazos y tronco y los hace crecer. Para consumir muchas calorías, debe combinar sesiones largas y sesiones intensas. Con las largas a ritmo suave quemará un volumen total de calorías alto, puesto que va a nadar mucho rato. Los días que realice sesiones intensas o que incluyan series o cambios de ritmo, estará trabajando por un lado su sistema cardiovascular y por otro la fuerza. El desarrollo muscular le ayudará a perder peso, puesto que cuanto mayor sea su masa muscular, más calorías va a quemar en sus actividades diarias, ya sean dentro o fuera de la piscina.

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