Votar esta noticia

Resultado (0 Votos)

 

Cuando se trata de los efectos del selenio sobre la salud y la longevidad, puede tratarse de algo muy bueno. Mientras que niveles moderados del mineral están asociados con la longevidad, un estudio indica que una vez que el nivel de selenio aumenta más allá de cierto punto, las posibilidades de morir por cualquier causa, o de cáncer específicamente, comenzarían a crecer.

El estudio, realizado sobre casi 14.000 adultos en Estados Unidos, halló una relación entre los altos niveles de selenio en sangre y la reducción del riesgo de morir durante 12 años, punto a partir del cual el riesgo empieza a aumentar. Los resultados, publicados en Archives of Internal Medicine, respaldan estudios previos que relacionaban el selenio con un menor riesgo de cáncer de próstata, pulmón y colon. Pero el estudio también "genera la preocupación de que altos niveles de selenio estarían asociados con un mayor riesgo de mortalidad", escribe el equipo dirigido por el doctor Joachim Bleys, de Johns Hopkins University School of Public Health, en Baltimore.

El selenio es un mineral que las personas necesitan en pequeñas cantidades; las fuentes alimentarias incluyen a los granos, ciertos frutos secos y algunas carnes y pescados, como el bistec y el atún. El organismo incorpora el selenio en proteínas llamadas seleproteínas, que actúan como enzimas antioxidantes; a su vez, los antioxidantes ayudan a neutralizar las sustancias que dañan las células llamadas radicales libres.

Algunos estudios relacionaron altos niveles de selenio con bajo riesgo de desarrollar ciertos cánceres y enfermedad cardiaca. Sin embargo, la mayoría de estudios fueron realizados en países donde los niveles orgánicos de selenio suelen ser bajos. En cambio, la mayoría de estadounidenses consume una cantidad de selenio mayor que la recomendada. Si bien la cantidad alimentaria permitida (CDP) es de 55 microgramos por día, el consumo diario promedio en Estados Unidos es de entre 60 y 220 microgramos.

Para el estudio, el equipo utilizó datos de 13.887 adultos estadounidenses que participaban en un estudio nacional sobre salud y nutrición. Los autores hallaron que los niveles de selenio en sangre de los participantes habían aumentado y que sus posibilidades de morir durante los 12 años que duró el estudio habían disminuido, pero sólo hasta cierto punto. Una vez que los niveles de selenio superaban los 130 ng/mL, los beneficios dejaban de acumularse, y una vez que pasaban los 150 ng/mL, las posibilidades de morir por cualquier causa, o por cáncer en especial, comenzaban a reducirse.

Los resultados instan a no consumir demasiado selenio, afirman los autores. "La mayoría de los estadounidenses obtienen la cantidad recomendada de selenio de su alimentación", dijo Bleys, y destacó que la deficiencia de selenio es rara. A partir de esto y del potencial del selenio de causar efectos adversos cuando sus niveles aumentan demasiado, Bleys dijo que "no existe evidencia suficiente" como para recomendar el uso de suplementos de selenio a la población general.

Se desconoce por qué los niveles altos de selenio estaban relacionados con un aumento del riesgo de morir. En teoría, explicó Bleys, el selenio en exceso que las selenoproteínas no incorporan producirían radicales libres en lugar de destruirlos.

Votar esta noticia

Resultado (0 Votos)

Enlaces patrocinados