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El tenista Juan Carlos Ferrero es un perfeccionista, tanto dentro como fuera de las pistas de tenis. El ex número uno de la ATP y vencedor del torneo de Roland Garrós en 2003, que ha ganado más de once millones de dólares en su carrera profesional como deportista, se ha decidido por la hostelería como medio para invertir su fortuna con un resultado imbatible en cualquier terreno. Abierto hace pocas semanas, el Hotel Ferrero, en la carretera que discurre entre Onteniente y Villena, es un exclusivo enclave hotelero pensado para disfrutar del lujo en la intimidad.

El inmueble escogido para la ubicación del establecimiento no podía ser más singular: la antigua Masía del Giner, con casi 120.000 metros cuadrados, unos elaborados jardines y, como no podía ser de otro modo, unas espectaculares pistas de tenis y de pádel con poco que envidiar a las del circuito profesional. Edificada a finales del siglo XIX, la masía ha sido rehabilitada completamente a partir de los planos elaborados por el arquitecto valenciano Luis Sendra. Bañada con un azul tan vivo como el del cielo que la rodea, la casona ha mantenido su estructura original tras la reforma, con sus torres y sus almenas intactas.

El viajero que espera una desconexión total del ambiente urbano cotidiano no se quedará defraudado con la oferta que propone Ferrero. Aquí la tranquilidad es un bien básico. Por eso sólo hay 12 habitaciones, todas suites: de poco serviría encontrar un entorno retirado si luego hay tantos visitantes que los restaurantes parecen franquicias de una cadena de comida basura. Seis de ellas tienen, además, una espléndida terraza exterior y, como el proceso de descompresión del estrés urbano siempre es más placentero si hay burbujas de por medio, cuentan con jacuzzi incluido.

La decoración es uno de los elementos más cuidados del hotel. Estudiadamente minimalista y con líneas depuradas, el equipo del interiorista Carlos Serra ha planteado un funcionalismo en el que ningún elemento está colocado sin motivo. Se han elegido materiales nobles como la madera y la piedra, y la artesanía llega hasta los tonos escogidos para las habitaciones: cada una está pintada con un único color: wengée, teja e incluso un atrevido verde lima. La 24 es la reina del hotel: una estancia de 90 espaciosos metros cuadrados con vestidor, salón con chimenea y una bañera a los pies de la cama.

En cada habitación, televisiones de plasma (una en el dormitorio y otra en el baño), acceso wifi, insonorización y climatización. Entre los espacios comunes, una biblioteca con luz natural y una zona de lounge o chill out perfecta para tomar una copa después de cenar. Porque la gastronomía es otro de los puntales del establecimiento: cuenta con dos restaurantes, el Gavara y el Goku, ambos con propuestas de la cocinera Silvia Gavara. Los productos de temporada son la especialidad del primero, adoptando presentaciones originales pero siempre aferrados a la gastronomía más tradicional. Goku está más centrado en la cocina asiática, con una ubicación en la biblioteca del hotel que lo convierte en un rincón inolvidable para una buena cena.

Inolvidable como todo lo que ocurre en esta pequeña joya. Muchos son los famosos que deciden dedicarse a la restauración o a la hostelería, pero resulta más difícil encontrar un proyecto empresarial tan bien realizado como el que ha presentado Ferrero. Pocas personas como alguien que ha pasado casi toda su vida de hotel en hotel tienen tanta intuición para crear un espacio tan acogedor.

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