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Escondido en una calle peatonal aneja a la concurridísima plaza de Callao, en una vía que discurre paralela al tramo de Preciados por el que todavía circula el tráfico rodado, se encuentra el restaurante Cornucopia. Abierto hace ya 15 años por Kim Manning (sí, sí, la recordada Kim que tan buenos momentos nos hizo pasar en la televisión durante su paso por Un, dos, tres en los años ochenta), Fernando Bazán y Bernardo Martínez, este coqueto local se ha convertido en uno de los favoritos de los vecinos de la zona y de todos aquellos que trabajan en las oficinas del área de Gran Vía. Unos menús sencillos y económicos son el secreto para haber conquistado a tan variada clientela.

El local, que en verano también dispone de algunas mesas en el exterior de la tranquila calle de las Navas de Tolosa, está dividido en tres salones decorados con interesantes exposiciones de arte contemporáneo, como la de la joven artista María Burgaz, que con su personalísima concepción de la pintura llena de vivos colores las blancas paredes de las estancias del local.

La carta de Cornucopia ofrece una variedad que va desde los vitales platos vegetarianos hasta una suculenta oferta de carnes y pescados. Los entrantes incluyen sopas del día, ensalada xató de escarola, cebolleta, tomate, anchoas y bacalao ahumado con salsa romesco, unas sugerentes gambas fritas con salsa de cacahuetes, ajo, azúcar moreno y soja o un completo jamón de pato curado con carpaccio de calabacín y láminas de queso de Mahón.

En Cornucopia piensan en las personas que optan por una alimentación basada en productos vegetarianos: propuestas tan sanas como unas verduras de temporada a la parrilla con albahaca, alioli y romesco o la completa lasaña de verduras asadas con salsa de tomate al vino tinto y quesos mozzarella y ricotta. Las cuatro opciones de pescado incluyen dos variantes con lubina: salteadas con gambas en su jugo con juliana de verduras o a la plancha con una ensalada de tomates frescos y crema de hierbas, pero también un orientalizado atún a la parrilla marinado en salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre y naranja acompañado de cous cous y ensalada de hinojo y el mero a la plancha con salsa mallorquina de limón sobre hojas verdes.

Entre las carnes, dos magret de pato a la parrilla: una variante se presenta con salsa de pera, calvados y pimienta verde y otra, a la esencia de trufa negra con puré de batata y cebolla caramelizada. Otro par de opciones para el solomillo de cerdo, ambas a la parrilla: relleno de cebolla caramelizada y acompañado de compota de manzana y pera o con una suave salsa de queso gorgonzola sobre espárragos trigueros.

Cornucopia ofrece a sus comensales tanto un menú de día (de lunes a sábados) a un precio bastante competitivo, como uno de noche que se sirve de lunes a jueves. Su amplio horario también le permite servir meriendas con todo tipo de tartas, desde la clásica apple pie americana hasta crepes de naranja con crema de limón y salsa de caramelo. Además, el restaurante, que organiza cenas para grupos de más de diez comensales, ofrece diversas catas, entre ellas de vinos.

Cornucopia

Dirección: C/ Navas de Tolosa, 9. Madrid.
Teléfono: 91 521 38 96.
Horario:De lunes a domingo de 12.00 a 0.00 horas.
Servicios: Cornucopia está adaptado para facilitar la movilidad a las personas discapacitadas.

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